家常萵筍炒三丁

1、將胡蘿蔔切丁，備用； 3、將萵筍切丁，備用； 7、炒至一分鐘，倒入準備好的土豆

原料

主料

萵筍適量，雞肉（豬肉）適量。

輔料

胡蘿蔔適量，土豆適量。

調料

蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，生抽適量。

做法

1、將胡蘿蔔切丁，備用；
2、將土豆切丁，備用（註：土豆切完要用水浸泡） ；
3、將萵筍切丁，備用；
4、豬肉或雞肉要用蔥末、薑末、五香粉、花椒粉、澱粉、生抽、香油拌一下（也可以只用澱粉拌 但味道會差一些）；
5、鍋中倒少許油，待油熱後倒入準備好的肉 ；
6、待肉炒制變色，倒入準備好的胡蘿蔔；
7、炒至一分鐘，倒入準備好的土豆 ；
8、翻炒兩分鐘左右，倒入萵筍丁 ；
9、放入萵筍後翻炒兩次，放入鹽、雞精、生抽，就可以出鍋啦！~ 。