家常萵筍炒三丁

1、將胡蘿蔔切丁,備用; 3、將萵筍切丁,備用; 7、炒至一分鐘,倒入準備好的土豆

原料

主料

萵筍適量,雞肉(豬肉)適量。

輔料

胡蘿蔔適量,土豆適量。

調料

蔥適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,生抽適量。

做法

1、將胡蘿蔔切丁,備用;
2、將土豆切丁,備用(註:土豆切完要用水浸泡) ;
3、將萵筍切丁,備用;
4、豬肉或雞肉要用蔥末、薑末、五香粉、花椒粉、澱粉、生抽、香油拌一下(也可以只用澱粉拌 但味道會差一些);
5、鍋中倒少許油,待油熱後倒入準備好的肉 ;
6、待肉炒制變色,倒入準備好的胡蘿蔔;
7、炒至一分鐘,倒入準備好的土豆 ;
8、翻炒兩分鐘左右,倒入萵筍丁 ;
9、放入萵筍後翻炒兩次,放入鹽、雞精、生抽,就可以出鍋啦!~ 。

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