家常版蔥油蟹

所屬分類:老少皆宜 海鮮 大眾菜
食材：螃蟹3個、姜、蒜末 辣椒段
配料：鹽 味素 糖少許 生抽 蔥
口味：鮮
製作難度：配菜(中級)
製作時間：40分鐘
好吃不貴--家常版蔥油蟹的做法:
1.螃蟹洗淨,加入薑片和蔥段上過蒸熟
2.蟹蒸熟後去尖頭部分,,然後切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味素和六月鮮生抽，攪拌勻後淋入盤中，然後在蟹上擺入姜蒜末，辣椒段，再灑上碎蔥段
3.鍋中入油,開大火,等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可