家常川味菜

基本信息

作　者：王忠民　主編，王忠民，張海燕　編著
出 版 社：山東科學技術出版社
出版時間：2007-9-1
頁　數：238
字　數：269000
紙　張：膠版紙
I S B N：9787533139889
包　裝：平裝

內容簡介

本書匯集適合家庭製作的500餘種四川家常菜，每種菜餚都詳盡介紹其特點，選料、製作方法和操作要點，內容詳盡具體，使用通俗易懂的表述語言，拋開晦澀難懂的烹飪術語，使人一看就懂，一學就會，一點就通，必將是您生活中的好幫手。
本書作者10多年來，總計編輯出版了20餘種適於家庭的烹飪書籍，部分書籍的銷售量曾一度位居全國生活類圖書銷售排行榜第一名，已再版10次仍供不應求，深受廣大讀者喜愛。此次在總結整理以往家常菜譜的基礎上，再次推出家常菜系列叢書，編寫質量進一步提高，也更加符合人們的生活需要。