客家鴨

基本內容

主料：鴨一隻薑片蒜頭陳皮米酒生抽老抽鹽油。

製作:

1.鴨卻塊瀝乾水.
2.放少許油入鍋加熱,放入鴨塊文火炒熟,趁熱加米酒,姜,蒜頭,陳皮,生老抽炒香.
3.然後倒入沙鍋,放過面水煮至剩少許汁即可.