松花皮蛋
宜春松花皮蛋已有100多年的歷史。從清朝光緒年間起就土結生產，經過改進，由手工操作，到半機械化生產，規模越來越大，花色品種也由灰皮蛋、松花皮蛋發展到水泡松花皮蛋、塗料皮蛋。宜春松花皮蛋，蛋白晶瑩透明，松花圖案美妙，蛋白、蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由內向外依次可見同心輪狀黑紅、豆綠、深灰、黑灰、茶紅五層深淺不同的顏色，故又叫五色松花皮蛋。其質柔嫩，味美芳香、清淨可口，獨具一格，深受國內外顧客歡迎。
脫胎漆器
宜春三寶宜春脫胎漆器為中國四大“脫胎漆器”之一，創始於東漢時期,距今至少也有1700多年歷史。宜春位於江西省西部，自古以來以盛產夏布、花爆、漆器而聞名。宜春脫胎漆器造 型美觀，輕巧玲瓏，色澤明麗，光亮如鏡，不怕水浸；耐溫、耐酸、耐鹼、耐腐蝕；使用時間愈久，光澤愈發光亮。宜春脫胎漆器的生產純屬手工操作，先製成模型，再以棉布、綢布、夏布裱在模型上，塗上調配好的液漆，待陰乾後脫下內胎，然後填灰、上漆，再進行打磨、推光、裝飾，前後要經過數十道工序才能製成。宜春市漆器廠在繼承和發展傳統工 藝的基礎上，將漆器、瓷器、銅器、銀器、玉器、景泰藍等製作工藝熔於一爐，並 採用金銀鑲嵌、刻漆、雕填、彩金花、磨漆畫、“赤寶沙”、“綠寶沙”等多種加工技 法，生產出的脫胎漆器各呈異彩，形成了自己的獨特風格。清代，宜春漆器曾在“南洋賽會”榮獲一等獎。
宜春夏布
宜春三寶宜春境內氣候溫和，雨量充足，土地肥沃，歷來以產優質苧麻著稱。以苧麻為原料生產的宜春夏布，更是名揚海內外。夏布,又名薴布、生布，系由純苧麻纖維紡織而成，過去因專用於製作夏令服裝和蚊帳，故而得名。宜春手織夏布始於唐宋時期，有上千年的歷史，影響甚廣，技藝流傳到新余，萍鄉，湖南等地。宜春夏布一向以“柔軟潤滑，平如水鏡，輕如羅綃”而飲譽全國，二十世紀末期，日本、韓國等國家又首先開闢了夏布的新用途，他們將夏布加工成手工藝品銷往全球。於是宜春的夏布生產再度興盛。袁洲區三陽鎮石塘村便是一個典型的夏布專業村。石塘村共有100餘戶人家，幾乎家家戶戶都有人織布。
