定西市園藝學會的業務範圍包括蔬菜、果樹、中藥材、花卉、食用菌、菜用馬鈴薯等，其主要任務是：緊密結合全市生產生活實際，圍繞園藝發展重點課題和相關項目及學科發展需要，開展園藝學術討論、考察等活動；編輯印發園藝學術刊物和相關科技資料，普及科學技術知識，傳播先進科學技術，推廣科研成果，開展科技宣傳諮詢服務；接受上級主管部門和相關部門交辦的任務，對科學技術方針政策積極提出合理化意見及建議；開展園藝學術交流活動，發展同省內外的園藝科學技術團體和個人的友好往來；根據學科發展需要和提高科技人員的業務素質需求，積極舉辦各類培訓班、研討班，不斷提高科技人員的學術水平；舉辦為園藝科技工作者服務的相關活動，及時向相關部門反映科技工作者的意見和呼聲。
定西市園藝學會設理事會和常任理事會，下設秘書處，各縣區園藝站、園藝學會設定西市園藝學會會員小組，並推選1名理事或組長，負責辦理日常具體事務。2002年6月選舉產生了第六屆理事會即現任理事會，共有單位會員數9個，個人會員數190人，學會設理事長1名、副理事長4名、秘書長1名、副秘書長1名，蔬菜、果樹、食用菌、花卉等專業委員會主任各1名，學會常任理事會由理事長、副理事長、秘書長、副秘書長組成，學會理事會由理事長、副理事長、秘書長、副秘書長、各縣區學會會員小組理事或組長、各專業委員會主任組成。
