研究方向
（1）在“文化經濟學”研究方面：提出了文化經濟學的學科體系及其框架結構，認為主要由四個層面構成，即表層的物質文化、淺層的行為文化、中層的制度文化和深層的精神文化，並於1994出版了《文化經濟學》專著，受到著名經濟學家于光遠先生的高度評價，並為該書作序。他在這方面發表的有關研究論文被《新華文摘》全文轉載；他對企業文化相關問題也進行了專題研究，提出和形成了相應的研究成果。
（2）在人力資源管理與企業人力資本投資方面：發表了大量研究成果。他較早編寫了《人力資源管理學》教材，並重點探討了企業人力資本投資的問題。1998年，他承擔了國家社科基金項目“企業人力資本投資管理及效益核算的案例分析與理論研究”課題，對人力資本投資的理論依據、實踐效果、戰略地位、優先投資和結構最佳化等問題進行了比較深入的研究，在學術界引起很大反響，他的研究成果《企業人力資本投資與管理》已於2002年由人民出版社公開出版。同時，還在國內外學術刊物上發表了40多篇有關人力資源管理和人力資本投資方面的研究論文。
（3）在企業管理研究方面：首先對現代企業經營管理的基本策略與方法進行了深入研究，並圍繞企業經營管理四個方面的問題進行探索。一是圍繞制度、產權、運行方面的問題；二是圍繞生產、質量、成本方面的問題；三是圍繞技術、產品、市場方面的問題；四是圍繞財務、資產、分配方面的問題。在研究過程中，逐漸形成了自己的研究特色，並於1995年由中國經濟出版社出版了學術專著《現代企業經營管理的最新策略與方法》。其次安應民教授對企業管理研究的前沿問題——企業柔性管理的理論和實踐進行了深入的研究，並重點圍繞企業的戰略柔性、組織柔性、資源柔性、運作柔性、財務柔性、人力柔性、時間柔性、市場柔性、技術柔性等進行了深入探討，其成果《企業柔性管理——獲取競爭優勢的工具》2008年已由人民出版社出版。再次在承擔TCL集團公司招標項目的基礎上，對國外著名電子信息企業創新機制與模式進行了系統研究，其中主要對IBM、微軟、英特爾、惠普、摩托羅拉、愛立信、菲利普、西門子、松下、索尼、三星等11個國際著名電子信息企業的創新機制與模式進行了研究，形成的研究成果《電信巨頭——國外著名電子信息企業創新機制與模式》，於2001年已由民族出版社出版。
（4）在旅遊管理研究方面：主要側重於對旅遊產業生態管理系統構建問題的研究上。他承擔了教育部人文社科基金規劃項目“旅遊產業生態管理系統模型構建與運行機制研究”和海南省社科基金項目“海南省旅遊產業生態管理系統模式構建與運行研究”課題。在這一研究領域他最早提出了“旅遊產業生態管理系統”的概念，詳細論述了這一系統的基本內涵和系統構成，引起了學術界的廣泛關注。同時，針對旅遊產業生態管理系統模型構建和運行機制、協調機制等問題的研究也正在深入的展開。幾年來，圍繞旅遊產業生態管理系統的構建問題已發表研究論文8篇，其研究專著即將由人民出版社2010年12月出版。他主編的《旅遊學概論》2007年由中國旅遊出版社出版後，已被許多大學作為旅遊管理專業基礎課教材。
（5）在質量管理研究方面：首先是在服務質量與標準化方面的研究。在2006年9月省政府召開的“博鰲質量論壇”上，他作了《關於旅遊服務標準化建設的幾點思考》的演講，引起了與會領導和專家學者的關注與好評。2007年9月安應民教授的論文“海南建設國際旅遊島必須從提高服務質量抓起”，獲得海南省質量技術監督局和海南省質量協會舉辦的“南山杯”質量管理論文特等獎。近年先後發表質量管理與標準研究的論文6篇。其次是積極承擔標準項目的編制任務。先後主持制定了《海南省旅遊景區服務規範》、《海南省文明生態村旅遊服務等級劃分與評定》、《海南省海水浴場管理與服務規範》、《海南省公共沙灘管理導則》和《海南省自駕車租賃管理與服務規範》五個標準的編制工作，目前五個標準已全部頒布實施。第三是協助政府標準管理部門組織標準項目的審定。先後作為審定組組長對《海南省潛水旅遊服務質量等級劃分與評定》等13個標準項目進行了審定。第四是開展質量管理培訓與諮詢。安應民教授作為三亞市旅遊標準化示範市建設領導小組顧問，多次參與了三亞市旅遊標準化示範市建設方案的討論、修訂與培訓工作。並配合海南省質量協會開展對多個單位的質量管理培訓與諮詢，得到了相關單位的高度評價。
（6）在公共管理和南海問題研究方面：安應民主持承擔的省長基金項目（海南省重點學科建設項目）《特區政治與公共管理研究》共有四部研究專著，他作為項目的總負責人還承擔了其中《特區服務型政府公務員行政能力建設研究》的主編工作，這套叢書已於2009年9月出版。2008年底，安應民教授獲準主持國家軟科學基金項目“基於我國基本公共服務均等化的公共政策與政府管理體制研究——以海南省為例”，這項研究成果將於2010年12月由中國經濟出版社出版。2009年8月，安應民教授又獲得主持海南大學重點學科建設重點項目“南海安全戰略與強化海域行政管理研究”；2010年6月，又獲得國家社科基金項目“我國南海主權戰略的海洋行政管理對策研究”。南海問題研究將取得一系列研究成果。
科研項目
1、國家社科基金項目：西北貧困地區深化農業改革研究，第三主持人，1996年立項，已結項。
2、國家社科基金項目：企業人力資本投資管理及效益核算的案例分析與理論研究，主持人，1998年6月立項，已結項。
3、甘肅省社科基金項目：甘肅省市場經濟發展過程中的非經濟因素研究，主持人，1997年11月立項，已結項。
4、TCL集團公司招標項目：國外著名電子信息企業創新機制與模式研究,主持人，2000年6月立項，已結項。
5、甘肅省軟科學規劃項目：甘肅省企業高層次人才資源創業環境的創新研究，主持人，2002年立項，已結項。
6、人事部與聯合國開發計畫署項目：“中國西部地區專業人力資源開發與管理”子項目“西部地區少數民族和婦女專業人力資源開發與管理研究”，2003年立項，已結項。
7、蘭州市科委項目：蘭州地區民營科技企業發展對策研究，主持人，2002年立項，已結項。
8、海南省社科基金項目：海南旅遊產業生態管理系統模式構建與運行管理研究，2005年立項，已結項。
9、教育部人文社科基金規劃項目：旅遊產業生態管理系統模型構建與運行機制研究——以海南省為例，2005年立項，已結項。
10、海南省標準制定項目：海南省旅遊景區（點）服務規範，主持人，2007年5月立項，已結項並頒布實施。
11、海南省標準制定項目：海南省文明生態村旅遊服務質量等級劃分與評定，主持人，2008年9月立項，已結項並頒布實施。
12、海南省標準制定項目：海南省海水浴場管理與服務規範，主持人，2008年9月立項，已結項並頒布實施。
13、海南省標準制定項目：公共沙灘管理導則，主持人，2008年9月立項，已結項並頒布實施。
14、海南省標準制定項目：海南省自駕車租賃管理與服務規範，主持人，2008年9月立項，已結項並頒布實施。
15、國家軟科學基金研究項目：基於我國基本公共服務均等化的公共政策與政府管理體制研究——以海南省為例，主持人，2008年12立項，正在結項。
16、海南大學重點學科建設項目（省長基金項目）：特區服務型政府公務員行政能力建設研究，主持人，2008年9月立項，已結項。
17、海南大學2009年重點學科建設項目：南海安全戰略與強化海域行政管理研究，主持人，2009年8月立項，正在進行。
18、海南省社會科學規劃項目：南海開發戰略與強化海域行政管理研究，主持人，2010年3月立項，正在進行。
19、國家社科基金項目：我國南海主權戰略的海洋行政管理對策研究，主持人，2010年6月立項，正在進行。
出版作品
1、《管理心理學教程》教材，獨立完成，寧夏人民出版社1989年版；
2、《吐蕃史》專著，獨立完成，寧夏人民出版社1989年版；
3、《知己知彼 百戰不殆——日本中小企業成功之經驗與中國中小企業的發展》專著，副主編，寧夏人民出版社1993年版；
4、《文化經濟學》專著，主編，中國經濟出版社1994年版；
5、《消費心理與行銷策略》專著，主編，中國經濟出版社1994年版；
6、《現代企業經營管理的最新策略與方法》專著，主編，中國經濟出版社1995年版；
7、《高等學校黨的組織建設的理論與實踐》專著，主編，蘭州大學出版社1996年版；
8、《人力資源管理學》教材，兩人合作，第一作者，中央黨校出版社1998年版。
9、《高等學校黨的建設的理論與實踐》專著,副主編,蘭州大學出版社2000年版；
10、《高等學校黨建研究文集》，副主編，蘭州大學出版社2001年版；
11、《電信巨頭——國外著名電子信息企業創新機制與模式》專著，主編，民族出版社2001年版。
12、《管理心理學新編》教材，獨立完成，中央黨校出版社2002年版。
13、《企業人力資本投資與管理》專著，主編，人民出版社2003年2月版。
14、《激活發展之本》專著，主編，蘭州大學出版社2004年1月版。
15、《新編人力資源管理》教材，本人主編，蘭州大學出版社2004年2月版。
16、《管理學新編》教材，主編，中央黨校出版社2004年3月版。
17、《旅遊學概論》教材，主編，中國旅遊出版社2007年8月版。
18、《企業柔性管理——獲取競爭優勢的工具》專著，主編，人民出版社2008年9月版。
19、《特區服務型政府公務員行政能力建設研究》專著，主編，人民出版社2009年9月版。
20、《旅遊產業生態管理系統構建研究》專著，第一作者，主編，人民出版社2010年12月版。
21、《構建均衡發展機制——我國基本公共服務均等化研究》專著，第一作者，主編，中國經濟出版社2011年2月版。
獲獎情況
1、1989年“經濟系教學改革與實踐”）獲甘肅省優秀教學成果一等獎，排名第三。
2、1990年《吐蕃史》專著獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果三等獎。
3、1991年《管理心理學教程》教材（本人獨著）獲蘭州大學優秀教材二等獎。
4、1992年《管理心理學教程》教材（本人獨著）獲甘肅省優秀教材二等獎。
5、1993年“日本中小企業開發新技術的經驗”論文（本人獨著）獲中國經濟出版社舉辦的全國經濟論文評審一等獎。
6、1995年《文化經濟學》專著（本人主編）獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果二等獎。
7、1997年《現代企業經營管理的最新策略與方法》專著（本人主編）獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果三等獎。
8、1999年3月本人作為第三主持的國家社科基金項目《西北貧困地區深化農業改革研究》獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果一等獎。
9、1999年3月《人力資源管理學》教材（兩人合作，本人第一）獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果二等獎。
10、2000年享受國務院頒發的政府特殊津貼。
11、2001年“國外著名電子信息企業人力資源管理的創新”論文獲中國人事管理研究中心優秀科研論文二等獎。
12、2002年“論企業人力資本優先投資的幾個問題”論文獲全國人力資源管理專業委員會優秀科研論文一等獎。
13、2005年3月《企業人力資本投資與管理》專著（本人主編）獲甘肅省哲學社會科學研究優秀成果二等獎。
14、2007年9月“海南建設國際旅遊島必須從提高服務質量抓起”論文獲海南省舉辦的“南山杯”質量管理論文特等獎。
15、2009年3月被授予2008年“海南省傑出質量人”稱號，海南省總工會和海南省質量協會頒獎。
16、2009年8月中南六省區舉辦的“天翼杯”質量論壇上，本人的“論國際旅遊島背景下海南旅遊服務質量的國際化對策”論文獲得一等獎。
17、2010年2月本人主編的《企業柔性管理——獲取競爭優勢的工具》獲海南省第六次哲學社會科學研究優秀成果二等獎。
18、2010年8月被授予“海南省委省政府直接聯繫重點專家”稱號。
