專業設定
學校開設的專業有：種植、畜牧、蠶桑、茶葉、農經、園林、城鎮規劃、土地管理、環境科學、計算機、旅遊服務與管理。
2004年陝西省安康農業學校併入安康師範專科學 校，2006年2月經教育部批准升格為本科院校，即現在的安康學院。
歷史沿革
1943年 安康農業學校創建
安康農業學校更名為安康地區農業學校
2000年 安康地區農業學校更名為安康市農業學校
2006年，安康師範專科學校、安康教育學院、安康農業學校合併升格為安康學院。
陝西省安康農業學校創建於民國三十二年(1943),址設城西七十里之恆口鎮關帝廟。初,設農藝及染織兩科,招高小畢業生2班,辦農場、工廠各1,有實驗地20餘畝,鐵機4架、木機、襪機各2架,教員11人。
1951年經改造與整頓,改名為“安康縣立初級職業學校”。合併農藝、染織為農藝科,招收初級農科2班,中級農科1班。1952年改稱“安康縣農業技術學校”,招收五年一貫制和中級農藝科各1班。1953年交陝西省農業廳主管,更名為“陝西省安康農業學校”。設農作物栽培專業,停招初農班。1958年遷校址於安康城南,新建教學樓、實驗樓、辦公樓各一幢,宿舍樓二幢,體育場一座。設農學、牧醫、蠶桑、茶葉、林果5個專業,有林、農師資訓練等共17個班級,教職員工167人。1959～1965年,另增設畜牧、會計專業,招收地區範圍內鄉村學生,實行半農半讀、社來社去。
1966年“文化大革命”開始,學校停辦。1969年將農校撤併入安康地區農業科學研究所,名“陝西省安康農科試驗學校”。1973年復校。1977年面向全地區招生,學制三年,學生畢業後由國家分配做農業技術幹部。現有農作、畜牧、蠶桑、茶葉等5個專業19個班,在校學生554人,有專任教師64人,其中專業課講師15人,農藝師2人,普通課講師7人。建校43年培養初農畢業生538人,中專畢業生2346人。
取得成績
安康農業學校以創建省級文明單位標兵為動力，堅持“以人為本，重在建設，硬體要嚴，軟體要實，統籌規劃，分布實施”的創建思路和做法，不僅使學校的教學環境達到了較高水準的綠化、淨化和美化，基礎設施建設進一步完善，而且極大地提高了師生的思想道德素質和展示出嶄新的精神風貌，學校的教學改革也因之開出燦爛之花，結出豐碩之果。
安康農業學校是一所有60年建校歷史的國家級重點中專學校。2000年被省委、省政府命名為“省級文明校園”。為了向更高的目標奮進，從今年開始，該校又以60周年校慶和迎接國家重點中專複評工作為契機，向省級文明單位標兵這個目標衝刺。
圍繞創建省級文明單位標兵的目標，該校狠抓軟體建設。首先，以人為本抓教師隊伍的思想政治素質和業務素質。學校修訂了教職工行為規範和教學育人、服務育人、管理育人的要求和準則。對於專業理論的提高，學校對教師提出並實施學歷達標和拓寬專業規劃，制定培養目標，通過脫產、函授和在職自修等途徑進行分步實施，今年全校專任教師學歷達標率達99%。2000年以來讀研12人，讀本4人，勝任第二專業課教學的60多人，並主編教材專著3部，參編7部，在市級以上刊物發表或交流論文61篇，編制新專業新開課教學大綱239種。
其次，抓黨團組織建設和爭先創優活動。2002年，學校堅持以業餘黨、團校為基地，通過對400人次的教師和青年學生及入黨積極分子的培養和幫聯培養，使35名教師學生加入黨組織。在黨、團組織開展的爭先創優活動和全體教師開展的“五好家庭”評比活動中，評比出來的這些“優秀共產黨員”、“優秀共青團員”、“五好文明家庭”先進，成為帶動全校師生創建更高層次文明校園的組織者、推動者和實踐者。學校開展的“巾幗建功文明示範崗”活動，使全體女職工的思想和文明上崗水平全面提高，先後被省婦聯和全國婦聯授予“巾幗文明示範崗”稱號。
再次，加強校園文化建設和宣傳陣地建設，用健康有益的精神文化生活占領師生業餘文化陣地。學校投資3萬元修建的630平方米的宣傳欄，出刊8期共80個版面，宣傳效果非常直觀顯著。同時，開展豐富多彩
的文化體育活動，不定期舉辦文藝會演、演講比賽和體育競技活動，豐富師生的業餘文化。學校還對學生教室、宿舍統一規劃、統一格式、格言上牆、制度上牆，體現出高雅的文化氛圍和農業中專學校特色。
要創建高標準文明校園，必須加大硬體建設力度，全面提高學校的辦學實力。2000年以來，學校多方籌資，累計投入1500餘萬元加強校園基礎設施建設。今年，學校又投入1119萬元，建成2000平方米，可容納1600名學生的現代化電教設施齊全的電教樓、花崗岩校園主幹道、環繞路和1800平方米的學生公寓樓，還增購了100台微機，完成了校園網路升級建設、校園用電線路埋入地下改造、給排水管網更新改造、明亮工程建設、舊學生公寓樓及教學樓的維修美化和校園綠化等。投資500萬元的3200平方米的帶有現代舞台設施、可一次性容納1300名觀眾的大禮堂和可滿足1600名學生就餐的食堂、餐廳也將於年底竣工。這些硬體建設為全面提高學校辦學競爭力奠定了堅實基礎。
學校還發揮自身優勢，為推動安康農業和農業科技進步服務。2000年以來，學校圍繞安康月河流域現代高效農業科技示範帶的建設與開發，累計投入資金18萬元，在月河流域建立了花卉、畜牧業和蠶桑三個科研課題共22個高效農業科技示範點，使月河流域現代高效農業產業得到長足發展。同時，學校還積極參與安康和各縣、區的畜牧業基礎建設，扶貧幫建，救災幫建，推廣優質米良種播種面積。因此，學校先後獲得了“科技進步獎”、“農村科普示範基地”等榮譽稱號。
