安平炒米粉

米粉120克，蝦仁50克，豬肉30克，高麗菜50克，洋蔥10克，胡蘿蔔10克。 3.炒鍋上火放油燒熱，倒入2中各色原料翻炒片刻後，加醬油、香醋炒勻。 4.再放米粉，大火快速炒勻後，放糖、胡椒粉，最後淋香油出鍋。

材料:

米粉120克，蝦仁50克，豬肉30克，高麗菜50克，洋蔥10克，胡蘿蔔10克。調料：醬油30克，糖5克，香醋10克，香油及胡椒粉少許。

做法:

1.米粉先用滾水汆燙後瀝水備用。
2.豬肉、蝦仁、高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔都洗淨切絲。
3.炒鍋上火放油燒熱，倒入2中各色原料翻炒片刻後，加醬油、香醋炒勻。
4.再放米粉，大火快速炒勻後，放糖、胡椒粉，最後淋香油出鍋。