研究貢獻
茶葉食品安全和有機茶研究在茶葉農殘、重金屬和有害微生物產生原因和控制以及有機茶研究方面居全國先進水平。完成了對福建東部、北部、南部和中部茶區的農業環境質量的監測和評價，提出發展不同層次無公害茶葉的適宜區域；探明了福建主產茶區土壤重金屬、農藥殘留的分布規律，研究了它們在茶葉和茉莉花中的降解動態、以及病蟲害發生特點，提出有效的控制技術，並與企業密切配合，在福建省建立了39個出口歐盟、日本、美國的無公害、綠色食品和有機茶基地，研製的植物源等無公害農藥在茶葉出口基地推廣使用，為福建茶葉出口作出積極貢獻。編寫出版了專著《無公害茶葉》（中國農業大學出版社，2001年），為福建省及周邊茶區的無公害茶葉基地建設提供了理論依據與技術指導。“福建名優綠茶產地環境質量現狀評價”和“茉莉花污染對花茶農藥殘留量的影響研究”分別獲全國茶葉青年學術研討會一、三等獎，“福建烏龍茶產地環境質量監測與評價”獲福建省科協優秀論文獎。
茶葉品質調控研究近年來，以“優質、高產、高效”為中心，研究了福建主產茶園的土壤營養狀況，以及土壤營養和肥料對烏龍茶品質和生長發育的影響，基本探明了香高味醇烏龍茶品質與生態條件的關係，特別是與主要營養元素的關係，並提出調控技術並套用於生產實踐，效果明顯。
近年來在全國一、二級學報發表論文10篇，其他刊物發表文章31篇。主編著《無公害茶葉》、《武夷岩茶》專著2部共55萬字，參編著《茶葉國際化經營》，並獲全國茶葉青年優秀論文一等獎1篇和三等獎2篇。
主持的“無公害茶葉產業化生產綜合技術研究”2003年獲省科技進步三等獎。參與的兩項科研成果“茶葉中農藥殘留降技術研究”和“可持續高優茶葉系統調控與良種示範基地建設”（排名第五）也分別於1996年和2003年獲省科技進步三等獎。獲福建農林大學2001-2004年科研貢獻獎。主持的“高效優質無公害烏龍茶生產技術及新型茶研發”項目於2005年通過科技廳鑑定，成果居國內先進水平。參與的“葉用銀杏栽培與加工”項目（排名第三）也於2005年通過省教育廳組織的鑑定，成果居國內領先水平，2007年“茶葉質量安全控制關鍵技術研究與示範”成果通過福建省科技廳鑑定，總體研究水平居國內領先，部分成果居世界先進水平。
主持國家發改委的“閩台茶樹優異品種及珍稀種質快繁與配套高技術產業化”項目（無償資助資金400萬元），參與主持國家發改委“名優烏龍茶無公害種植與加工高技術產業化”（無償資助資金600萬元）項目。
主持2004年福建省科技重大專項專題“名特優茶樹栽培與茶葉初加工技術研究及示範2004N202_5”、省科技攻關計畫重大項目“綠茶綠色食品標準研究及示範基地建設”和“高效優質無公害烏龍茶生產技術及新型茶研發”、福建省農業科技跨越計畫項目“名優茶葉無公害生產技術示範與推廣”、福建省農科教項目“茶樹優良新品種引進與配套技術”等。
2001年開始進行類茶植物的研究，任福建中藥材GAP技術平台責任專家，是福建省中藥現代化科技產業基地建設領導小組成員，參與福建中藥現代化“十一五”規劃的編寫。主持“福建中藥材產後GAP關鍵技術研究及示範基地建設”。
學科建設2006年主持的“茶樹栽培育種學”被評為校精品課程。
主要承擔的課程
本科生的《茶葉食品安全》、《茶葉市場與貿易》等；
碩士研究生的《茶葉優質高產理論》、《茶樹生理生態》、《類茶植物專題》和《茶葉經貿與企業經營管理》等；
博士研究生的《茶樹栽培學研究進展》和《茶園生態與茶葉無公害生產》等。
教學成果
主持參與的30餘項國家和省級科研項目全部通過省部級鑑定或驗收，居國內領先水平，如主持的國家發改委“閩台茶樹優異品種及珍稀種質快繁與配套高技術產業化”項目；目前在研的國家和省部級項目達10項。出版專著4本（2本主編，2本參編），公開發表學術論文40餘篇，其中獲獎4篇。2005年入選福建省“百千萬人才工程”。主持的“茶樹栽培育種學”被評為省精品課程；2005年獲福建農林大學2001-2004年科研貢獻獎。主持的《茶葉質量安全控制關鍵技術研究與示範》、《優異珍稀茶樹種質產業化關鍵技術示範與推廣》分別榮獲2008年、2010年福建省科學技術二等獎，“武夷岩茶有機栽培及標準化加工新技術研究與示範”與“無公害茶葉產業化生產綜合技術研究”項目分別榮獲2009年和2003年福建省科學技術三等獎。參與的《茶葉中農殘降解技術研究》與《可持續發展高優茶業系統調控技術及良種示範基地建設研究》項目分別獲1997年和2003年福建省科學技術三等獎。注重產學研的結合，研究的成果既有先進性，更有實用性，先後在約70家茶葉企業套用，作為企業發展的技術依託，產生了重大的經濟和社會效益。
