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孔府菜
孔府菜是中國飲食文化重要組成部分，起源於宋仁宗寶元年間，用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。孔府宴席遵照君臣父子的等級，有不同的規格。由於孔府...
發展歷史 菜系特色 經典菜品 -
孔府菜烹飪技藝
孔府菜烹飪技藝，山東省曲阜市的傳統手工技藝，國家級非物質文化遺產之一。孔府菜的歷史可追溯到公元前272年，歷代傳承不絕，創新不斷。到19世紀末和20世紀...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
孔府菜品
把兒魚翅：某次孔府大擺宴席，廚師發現準備的魚翅不足，需用多種原料與魚翅相配紮成把，仍做魚翅菜烹製，色味俱 佳，衍聖公為聰穎的廚師的技藝大加讚賞，取名為“...
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孔府
孔府，又稱衍聖公府，位於中國山東省曲阜市，曲阜城內、孔廟東側。是孔子的世襲衍聖公的後代居住的府第。1377年始建，1503年重修拓廣，1838年擴修，1...
歷史沿革 建築特點 文物遺存 意義價值 旅遊信息 -
孔府家酒樓
孔府家酒樓，適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、隨便吃吃
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
曲阜三孔[曲阜孔府、孔廟、孔林]
山東曲阜的孔府、孔廟、孔林，統稱曲阜“三孔”，是中國歷代紀念孔子，推崇儒學的表征，以豐厚的文化積澱、悠久歷史、宏大規模、豐富文物珍藏，以及科學藝術價值而...
先聖孔子 孔府 實用信息 -
孔家飲食
孔府是我國歷史已久的貴族世家，孔府菜就是孔府在兩千多年的金衣玉食生活中形成的一種公府菜。孔子對飲食特別講究，“食不厭精，膾不厭細。
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孔府宴
孔府宴是中國飲食文化重要組成部分，用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。宴席遵照君臣父子的等級，有不同的規格。是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日...
簡介 分類 烹調手法 等級制 現狀 -
孔府孔廟孔林[世界文化遺產]
山東濟寧曲阜的孔府、孔廟、孔林，統稱曲阜“三孔”，是中國歷代紀念孔子，推崇儒學的表征，以豐厚的文化積澱、悠久歷史、宏大規模、豐富文物珍藏，以及科學藝術價...
先聖孔子 孔府 實用信息 -
三孔[曲阜孔府、孔廟、孔林]
山東曲阜的孔府、孔廟、孔林，統稱曲阜“三孔”，是中國歷代紀念孔子，推崇儒學的表征，以豐厚的文化積澱、悠久歷史、宏大規模、豐富文物珍藏，以及科學藝術價值而...
先聖孔子 孔府 實用信息
