孔令海盤飾圍邊設計教程:果蔬篇餐飲行業職業技能培訓教程

"開本:16 ISBN:9787501981151

基本信息

出版社:中國輕工業出版社; 第1版 (2011年5月1日)
平裝:144頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:9787501981151, 7501981159
條形碼:9787501981151
商品尺寸: 28 x 21 x 1.2 cm
商品重量: 599 g
ASIN:B005410X8O

商品描述

內容簡介

孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》(作者孔令海)是《孔令海盤飾圍
邊設計教程》系列之一,《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》中包含了盤
飾圍邊設計的理論知識,果醬盤飾,水果盤飾、蔬菜盤飾、果蔬器皿盤飾、
鮮花盤飾及奶油盤飾等。書中有詳細的製作流程和成品圖例,並配有文字說
明,圖文並茂,能夠給讀者以啟發,激發更多更好的創意思維和靈感。

編輯推薦

《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》(作者孔令海)薈萃了果醬盤飾、水果盤飾、蔬菜盤飾、果蔬器皿盤飾、鮮花盤飾及奶油盤飾等。果醬盤飾在盤中不僅提升了藝術文化內涵,又能散發出果醬的芳香。水果盤飾不僅有食慾感又有果味的香甜。蔬菜盤飾則體現了綠色的生機。鮮花盤飾展現了盤飾中的浪漫色彩和鮮花的絢麗。奶油盤飾不僅有奶油的味道,又體現了高雅的風格。書中有詳細的製作流程和成品圖例,並配有文字說明,圖文並茂。

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