| 主料 | |
牛肉400克 | |
輔料 | |
姜 | 蔥 |
鹽 | 生粉 |
胡椒粉 | 味素 |
糖 |
做法步驟
1. 把姜蔥牛肉切好
2. 把牛肉用（鹽，胡椒粉，糖，味素，少量油）醃好，這樣能試牛肉吃起來更有味道
3. 把醃好的牛肉，放鍋里用高溫的油炸10～20秒，撈起來後，在把姜蔥爆炒一下，在倒牛肉下去炒，放少量的鹽，生粉水。（如果醃的時候鹽放多了，後面就不用放了）
做法步驟
1. 把姜蔥牛肉切好
2. 把牛肉用（鹽，胡椒粉，糖，味素，少量油）醃好，這樣能試牛肉吃起來更有味道
3. 把醃好的牛肉，放鍋里用高溫的油炸10～20秒，撈起來後，在把姜蔥爆炒一下，在倒牛肉下去炒，放少量的鹽，生粉水。（如果醃的時候鹽放多了，後面就不用放了）
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