姚淑先

1968年起從事食用菌育種栽培，主要攻銀耳代料栽培研究。 1977春，銀耳瓶栽成功，1978年創辦古田縣食用菌廠廠，1981年擔任古田縣食用菌研究所所長。 文化大革命時期，他委身在一個破廟裡，開始了為期9年的銀耳代料高產栽培技術研究探索。

姚淑先 福建古田人，1934年10月15日出生於生於一個中醫世家。1953年中學肆業，回鄉先後擔任掃肓民師，財政局助手，鸚廈鐵路區民工隊會計．古田溪水電站財計科統計，古田縣永安農場秘書等職。1968年起從事食用菌育種栽培，主要攻銀耳代料栽培研究。1977春，銀耳瓶栽成功，1978年創辦古田縣食用菌廠廠，1981年擔任古田縣食用菌研究所所長。1984年春到深圳，擔任金明食用菌廠長，1987年成立華南食用菌公司，開始大批量組織香菇出口東南亞和日本等地區和國家，年均出口量在千噸以上，創匯1000萬美元左右．1994年成立福建山湖集團有限公司，任總裁。曾任中國食用菌協會理事，常務理事，中國食用菌專家委員會常務委員。
文化大革命時期，他委身在一個破廟裡，開始了為期9年的銀耳代料高產栽培技術研究探索。終於在1977年春獲得成功。單產較原木栽培提高了20多倍，生產周期縮短了三分之一，被譽為“銀耳大王”。
1981年，福建省委書記項南親臨古田縣看望姚淑先，提議成立古田縣食用菌研究所，1981年《半月談》刊登了《種金播銀的人－－姚淑先》；1982年11月14日《光明日報》以頭版頭條新聞大篇幅報導了“姚淑先探索到銀耳高產途徑”無私把技術貢獻人民。從此，銀耳代料高產栽培技術在全國推廣，銀耳的產量由300噸飛躍到6000噸，使以前只能達官貴族享用的珍品，成為平民百姓餐桌上的美味佳肴。2003年起，他又採用補腎中草藥做原料進行栽培，提高了銀耳營養價值和藥用價值。
2009年他被寧德市評為新中國成立六十周年“30位新中國成立以來的先進模範人物”候選人。