製作原料：
主料:雞翅中10個
輔料:可樂400毫升，生抽15毫升，油適量，鹽適量
妙手可樂雞翅的製作步驟
1 把雞翅中放在水中浸泡15分鐘左右，再用流動水沖洗乾淨。
妙手可樂雞翅2 將雞翅放入開水鍋中焯至變色後撈出，瀝乾水分備用。
3 鍋中倒入少許油，燒至六成熱時，放入雞翅略微翻炒，炒至雞皮發皺並有油脂向外析出。
4 將可樂倒入鍋中，可樂的量以沒過雞翅表面為宜。
5 同時加入生抽一起攪拌均勻。
6 用中火慢慢熬制，其間要撇去浮沫，並要不停攪拌防止糊鍋。
7 最後加入鹽調味，待鍋內的湯汁熬至濃稠基本收乾即可。
製作提示
1. 將雞翅焯一下的目的是把雞翅中的腥味去掉。
2. 煎雞翅前一定要瀝乾水分，否則油會濺出燙傷自己，煎雞翅的油不用太多。
3. 敞開蓋中火慢慢熬制，要不停翻動以免糊鍋。
4. 可樂雞翅無需很多調料，上面幾種足矣。無需糖，因為可樂中就含有糖汁，也不要加顏色太深的老 抽，否則雞翅出來就是黑糊糊的顏色了，可樂加少許生抽上色就夠了。
5. 喜歡孜然的味道，臨出鍋的時候撒點就行。
6. 用相同的方法還可以做可樂排骨。
