食材明細

豬肉末
餛飩
豇豆
鹽
白鬍椒粉
蚝油
製作過程
1豬肉末加入少許鹽,白鬍椒粉,蚝油醃製5分鐘。
2一碗清水,餛飩按圖上步驟包好。(餛飩邊要是沾不上可沾些水塗邊上,再按一下,即可粘住)
3在菜板上撒少許麵粉,再放上餛飩。(避免餛飩皮粘住)
4鍋里倒油燒熱後,把包好的餛飩放入炸。
5炸好一面後再翻面繼續炸.
6炸到金黃色即可關火。
7撈出控油 .
8鍋內燒開水後,把豇豆放入焯下水夾出,用涼水衝下。
9把豇豆打個單節,再把炸好的餛飩擺上。
餛飩 豇豆 鹽
1豬肉末加入少許鹽,白鬍椒粉,蚝油醃製5分鐘。
2一碗清水,餛飩按圖上步驟包好。(餛飩邊要是沾不上可沾些水塗邊上,再按一下,即可粘住)
3在菜板上撒少許麵粉,再放上餛飩。(避免餛飩皮粘住)
4鍋里倒油燒熱後,把包好的餛飩放入炸。
5炸好一面後再翻面繼續炸.
6炸到金黃色即可關火。
7撈出控油 .
8鍋內燒開水後,把豇豆放入焯下水夾出,用涼水衝下。
9把豇豆打個單節,再把炸好的餛飩擺上。
月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今已有一千四百多年...。)(但“扁食”在閩南語中卻是餛飩的意思)。 美食淵源餃子由餛飩演化而來據考證...揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變未顯的第一大世紀。故民間有吃錕飩的習俗。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形...,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開闢天地。後世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節令飲食而已。入九以後...
冬至習俗 各地生活習俗是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。 吃年糕 ,糰子,餛飩...的地方要做糰子,吃餛飩。我們家餛飩是必包的,糰子就買現成的。 開門炮仗...圓滿。 3、餛飩,稱謂:“堆財”,寓意:財寶不斷進門,整整齊齊堆放...
春節 元宵 清明 立夏 端午已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時,人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生...起源起源餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時,人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生...起源起源餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義歷史沿革溫州溫州,文化燦爛的東甌名鎮,公元前192年是東甌王騶搖的都地。公元323年建郡,為永嘉郡,傳說建郡城時有白鹿銜花繞城一...
歷史沿革 自然地理 區劃人口 民族宗教 著名人物記剪子股麻花|煎燜子 元寶酥|煎餅餜子 白記牛肉水餃|火鍋白肉...酥餅|油氽排骨年糕 麻球|蝦肉縐紗餛飩 水晶包|西米銀耳羹...
基本信息 編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄的家庭宴會。新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮...“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。 餃子是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子...