基本信息
中文名: 好吃家常菜·彩圖版作者: 愛心家餚美食文化工作室
圖書分類: 家居/美食
出版社: 青島出版社
書號: 9787543653764
發行時間: 2009年6月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容介紹
“家常美味”系列美食圖書是由美食文化工作室與聯合推出的，書中精美菜品的作者是7位來自民間的美麗廚娘，她們或是時尚忙碌的白領女性，或是溫柔賢惠的家庭主婦，總之，她們是一群熱愛生活，上得廳堂、下得廚房的新時代時尚女性。她們將自己對生活的熱愛、對家人的熱愛化成滿腔熱情，在廚房的一片小天地里創造出一道道美味營養的菜餚，這些美味繼而又變成一張張精美華麗的圖片，放在網路上與千萬網友分享。她們不僅得到了家人的愛，也收穫了千萬網友的喜愛。看點一：精挑細選600道家常菜，包括冷盤、熱炒、蒸煮、湯煲4大類，品種齊全，做法新穎簡單。
看點二：精選了最基礎的10道菜餚，這些菜餚涵蓋了各種烹調方法，以及特殊烹調器具，如微波爐、電飯煲、烤箱、高壓鍋、沙鍋等，詳細地一步驟一圖地講解了它們的做法，讀者只要學會這些基本菜餚的做法，就能舉一反三地掌握同類其他菜品的製作，使本書的實用性和操作性大大增強，讀者看得懂做不出的尷尬將一去不復返。
看點三：本書標記了各款菜品的製作難度等級，其中，一星最簡單，三星的較難，且易、中、難的比例大約在6：3：1，對於新手來說，大部分菜品都能輕鬆上手，即使是那些比較複雜的菜品，讀者朋友只要掌握了基本做法，就能層層深入，最終達到一個比較高的烹調水平！
看點四：對各種烹調方法的技巧進行點撥，讓您快速掌握做一手好菜的訣竅。
目錄
爽口冷盤一步一步學做涼拌菜
金絲白菜
老醋苦菊
菠菜粉條
熗菠菜
雙蛋拌菠菜
沂蒙小拌
蛋皮芝麻芹菜葉
玫瑰芹菜葉
翠玉金絲
芹菜卷
涼拌芥末香芹黃豆
爽口芥菜絲
辣汁油麥菜
