奶香麥芬

製作步驟

1
準備材料。
2
低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
3
放進白糖。
4
放進植物油。
5
放進牛奶。
6
一勺雞蛋液。把麵粉、泡打粉、 糖 混合均勻。攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。
7
裝入模具，1/2-2/3滿，烤箱預熱180度10分鐘。
8
奶香的麥芬就好啦。

小貼士

使用傳統法製作麥芬蛋糕，需要注意的是，當乾濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發。
烤箱提前預熱180度10分鐘。