奶香西米南瓜湯圓

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簡介

西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。維生素B都是水溶性維生素，它們是協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發生）。
用餐人數：3-4人

食材

主料

200g米粉
200g南瓜
150g西米

配料

適量牛奶

製作步驟

1
把米粉放進盆子裡，並倒入蒸熟的南瓜與足夠的熱水
2
用手把米粉與南瓜混合起來和起團
3
然後取一小塊，搓成圓球
4
把大西米放進鍋里，加入足夠的清水，燒五分鐘
5
然後把燒沸的西米取出來洗一下，把表面那層滑的物質洗掉
6
再把大西米放進鍋里燒
7
再準備一個鍋，加入牛奶
8
把煮過兩次的西米倒進去再次煮沸
9
再加入南瓜圓子
10
用大火煮到南瓜圓子浮起來即可

小貼士

註：煮大西米前最好浸泡半個小時
煮的時候要不停的翻動一下，很容易粘鍋