奶香芒果燉蛋

簡介

奶香芒果燉蛋，這個類似於烤箱的布丁，因為用蒸鍋製作，口感更嬾一些，當然從設備要求上也更親民些。其實也沒什麼玄虛，也可以理解成甜味的蒸蛋羹。

製作步驟

1、 將蛋磕入碗中，加入糖。
2、 打散後，加入牛奶攪勻。
3、 芒果切成小丁放入蒸碗。
4、 將牛奶蛋液用小篩過濾至蒸碗裡。
5、 倒至蒸碗的九分滿。
6、 將蒸碗蒙上包鮮膜，放入已上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘關火，再悶2分鐘即可。[1]