做法
1. 大鍋水煮開後，將大龍蝦放入煮一分鐘左右至不再動彈即可；（蝦肉仍為透明色）
2. 將大龍蝦頭背部剪開翻平，去除蝦腸及雜物；用刀背敲開大蝦鉗；
3. 烤架燒熱後，放入大龍蝦，背部朝上；灑上少許黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分鐘左右；
4. 將大龍蝦翻身續烤，至蝦肉變色至熟即可，有金黃的烤痕為佳；
5. 灑上少許新鮮檸檬汁，趁熱食用
奶香炭烤大龍蝦是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料鮮活大龍蝦。
做法
1. 大鍋水煮開後，將大龍蝦放入煮一分鐘左右至不再動彈即可；（蝦肉仍為透明色）
2. 將大龍蝦頭背部剪開翻平，去除蝦腸及雜物；用刀背敲開大蝦鉗；
3. 烤架燒熱後，放入大龍蝦，背部朝上；灑上少許黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分鐘左右；
4. 將大龍蝦翻身續烤，至蝦肉變色至熟即可，有金黃的烤痕為佳；
5. 灑上少許新鮮檸檬汁，趁熱食用