奶茶戚風卷

1、紅茶包撕開，倒入牛奶中，浸泡備用； 3、蛋黃打勻，加牛奶紅茶和玉米油拌勻，篩入低粉，拌勻； 4、蛋白蛋黃液切拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤；

原料：

蛋白4個、檸檬汁少許、白砂糖30g、蛋黃4個、玉米油50ml、牛奶80ml、立頓紅茶2包、低粉90g。

做法：

1、紅茶包撕開，倒入牛奶中，浸泡備用；
2、蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡；
3、蛋黃打勻，加牛奶紅茶和玉米油拌勻，篩入低粉，拌勻；
4、蛋白蛋黃液切拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤；
5、烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘左右；
6、出爐後揭下油紙，稍涼卷起，切開即可。