奶油意大利麵醬

奶油意大利麵醬是一道菜品,主料為絞肉、洋蔥、奶油、蘑菇丁、通心粉、麵粉、牛奶。

材料

絞肉1/2杯,洋蔥1/4個,奶油2大匙,白酒2大匙,蘑菇丁1/4杯,通心粉1大匙,麵粉1大匙,牛奶1杯,鹽少許,胡椒少許

做法

1.)將所有材料備好,洋蔥切丁備用。

2.)將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。

3.)將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。

4.)再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鐘,至濃滑狀時即可使用。

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