主料
三文魚 淡奶油
玉米粒若干 胡蘿蔔粒若干
雞蛋2個 米飯一碗
黃咖喱一包
奶汁三文魚扒配咖喱炒飯的製作步驟
1、咖喱炒飯：
2、將玉米粒、胡蘿蔔粒翻炒片刻起鍋。
3、倒入蛋液，翻炒片刻後加入米飯。
4、加入1中材料。加鹽、黃咖喱翻炒。
5、起鍋裝入方形保鮮盒，倒扣入西餐盤中。
6、三文魚扒：
7、將三文魚兩面抹少許鹽醃製15分鐘。
8、平底鍋放黃油，待黃油融化，放上魚扒，煎至兩面微黃為止。加魚扒放於方形咖喱炒飯上方。
9、鍋中入油，放入幾片蘑菇翻炒。
10、加水，加淡奶油（也可以加片狀的芝士片），放少許鹽，勾芡成汁淋到魚扒上即可。
