產生背景
女性飯店根據國際飯店聯合會的調查統計數據，女性飯店的產生原因主要有以下兩點。
一、女性市場不斷增長。隨著世界經濟的發展，旅遊人數在大幅度提高。根據美國飯店聯合會調查統計，2002年在進行商務旅行的3500萬美國人中有50%是女性，預計今後十年可能會增長到70%。早在1988年就統計，女性商務顧客的差旅費達每年230億美元，其中住宿費用有100億，將是商務旅行市場快速增長的一部分。澳大利亞旅遊業的一項調研表明，家庭旅行的決定權70%掌握在女性手中。在日本，越來越多的職業女性選擇單獨外出休閒度假。據日本內政部的一項調查顯示，在2002年，獨自旅遊的日本女性多達670萬人，這個數字占15歲以上女性旅遊人數的15%，與10年前相比，增加了2.5%。由此可見，女性市場正在迅速發展並有占領主導地位的趨勢，這就是女性飯店產生的主導原因。
二、單身女子經濟的興起。社會的發展使女性在社會中的地位不斷提高，日趨完善的社會保障體系有效減緩了女性在經濟生活上的壓力及後顧之憂，加上社會對女性婚否態度的理解和寬容，許多現代女性選擇了推遲結婚和生育，單身女性比例在全球正呈現上升的態勢。那些出生於二十世紀七八十年代的單身女性普遍受過高等教育，社會層次高，講究生活品位，追逐時尚潮流，代表著未來女性主流的發展方向。2001年12月21日《經濟學人》正式提出了一個“單身女子經濟”(The Bridget Jone's Economy)的概念，以揭示這一新的經濟模式和特徵。單身職業女性這一特殊消費群體正迅速成長為都市經濟中的新亮點，由此向飯店業提出了一個新的研究課題，即有效開發單身女性這一高度細分化市場。
發展狀況
在20世紀80年代，西方飯店就開始關注專門對女性顧客的服務，無論是精品飯店還是飯店集團的女性樓層都採取了不同的行銷策略贏得女性顧客。
一、女性精品飯店的發展狀況。最早的女性精品飯店是在上世紀80年代中期在美國出現的。1984年Ian schrager在美國紐約麥迪遜大街開辦了Morgans精品女性飯店，1988年又開辦7Royalton飯店。2001年瑞士蘇黎世開出了第一家針對女性商務遊客的旅遊飯店，並在飯店內創建女性組織。柏林的Artemisia飯店是德國第一家女性飯店，坐落在柏林市西城區，裝修卻獨具一格，只有12間客房。2008年3月18日，中東地區首家只面向女性賓客，工作人員也都是女性的飯店盧坦在沙特首都利雅得正式開業。該飯店擁有25個獨立房間，可以為女性客人提供150種不同類型的水療(SPA)服務和優質的飲食。
二、女性樓層的發展狀況。現在比較常見的女性飯店是國際飯店集團所開設的女性樓層，具有代表性的有希爾頓酒店集團、卡爾森酒店集團、威漢酒店集團和皇冠假日酒店等。
女性飯店針對女性消費者的特別服務希爾頓飯店開設的女性樓層，除了具有女性特點的服務設施，還在房間提供女性營養食譜，為顧客提供晨練地圖，為深夜在停車場停車的女性顧客安排護衛保護顧客安全。卡爾森飯店發現，女性樓層的房間比普通房間預訂快，於是在1987年花費43.9億美元新建了17個飯店，部分房間專門為女性顧客設計，並免費為女性提供化妝品。威漢酒店在各大網站上為女性提供豐富的商務旅遊信息並不斷更新，以吸引更多女性商務顧客，同時發行威漢酒店月刊，內容包括威漢女性商務顧客評論、旅遊界人士的觀點和意見，以及旅遊小貼士等。美國溫德姆國際酒店集團為了吸引女性商務客人，專門實施了一項“旅途中的女士”計畫，邀請女性商務客人對集團所有酒店提供的設施和安全狀況提出意見。皇冠假日酒店集團第一個在華盛頓開設女性樓層後，所有的皇冠假日酒店都紛紛設立女性樓層。該酒店非常重視女性顧客對飯店品牌的忠誠度，不斷創新激發女性顧客的興趣，即使在商務顧客很少的時候，女性樓層也幾乎滿客。
三、女性顧客的行為特點。早在20世紀70年代，西方學者就已開始對飯店的女性顧客消費行為做了深入研究，主要研究對象是全球連鎖飯店的女性顧客。
1988年，美國學者McGee和Regina指出，過去十年飯店投入數百萬美元去迎合女性消費者，不過還停留在對房間布局、衣櫥、浴室里的香薰用品等設施符合女性要求上。這兩位學者對女性商務顧客的消費行為做了調查研究，結果顯示35歲到54歲年齡之間的女性商務旅行最頻繁。這些女性不僅僅重視設施的滿足，更重視自身的安全性。此研究的一個重要發現是，女性有時並不願意其被作為特殊群體來對待，或者感覺被給予了優先權。
2002年英國學者指出，女性對飯店服務比男性更有辨別能力也更挑剔，她們不願意支付更多的費用。然而，一旦女性感受到專屬性的設施服務和可靠的安全感時，她們就很樂意消費。一般而言，短期商務旅行的女性顧客傾向於小型的女性精品飯店，而長時間旅行的女性顧客則傾向於選擇大型連鎖飯店的女性樓層，因為有完善的設施服務可以享受。
2004年美國的Ellen.P.Gabler認為，女性飯店成功的因素很大程度上在於女性顧客是否對住過的飯店有較高的忠誠度。女性顧客如果對飯店服務感到滿意，會繼續選擇該飯店，保持較高的忠誠度。研究還提出集中一個場所為女性提供專門的服務會使女性感到更舒服。
成功因素
從國外女性飯店的發展狀況來看，女性飯店的發展潛力還是很大的。女性飯店的成功因素主要有以下幾點。
女性飯店一、女性消費市場趨向成熟是女性飯店發展的基礎。20世紀80年代以後，西方國家經濟快速發展，人們生活水平越來越高。女性受到更多的教育，得到更好的工作機會，有了更為可觀的收入，女性的社會地位和家庭中的決策權也在不斷上升，女性消費市場開始迅速發展。還由於社會對女性婚否態度的轉變，對許多女性選擇推遲結婚和生育的理解和寬容，“單身女子經濟”在西方國家率先興起，使女性消費市場不斷走向成熟。在這種背景下，女性商務顧客每年將增長4%~5%，為女性飯店的發展奠定了基礎。
二、國外飯店集團和精品飯店的發展促使女性飯店走向成熟。歐美已開發國家的飯店集團注重產品的層次性，現在幾乎每家大型飯店集團都針對不同顧客開發多樣化飯店品牌，成立了針對不同目標市場的子集團，使國外飯店集團在女性市場具有規模優勢和品牌優勢。
精品小飯店是西方飯店市場高度細分過程中出現的一類較為特殊的產品。儘管市場份額是小的，其增長卻是迅速的，在美國紐約等城市有遍地開花的形勢。這類飯店的蓬勃發展促進了專門以女性為目標顧客的精品小飯店的發展。
三、設計適合女性顧客的差異化飯店產品是經營重點。客源專業化細分的前提是酒店產品的差異化，用不同產品去迎合滿足不同需求的客源群。女性飯店和其他飯店的主要區別就是專門為女性提供符合其需要的產品，因此抓住女性顧客的消費心理是關鍵。西方女性飯店這一點做得非常細緻到位。具備完善的設施，營造特殊的優雅環境，提供專業的SPY服務以及安全性強等，是女性飯店特別重視的因素。英國酒店管理集團Premier Lodges在最近的一項調查中發現:42%的女性在外出旅遊中為人身安全擔心，75%的女性聲稱選擇酒店的條件之一是酒店是否重視顧客安全。為此，有的女性飯店必要時採取秘密登記入住，樓層全部設女性服務員工和女性保全員等措施。
四、完善的網上全球服務系統是女性飯店爭取顧客的有利武器。國外飯店集團具備完善的網上服務系統，許多商務旅客也習慣利用網路預定飯店，收集商務信息。威漢酒店集團利用網路平台從女性商務顧客那裡得到反饋信息，並在成員飯店之間提供便捷的全球信息交流、數據共享和電子商務業務，從而具有較強的客源優勢，大大降低了由於信息不對稱所導致的高額信息成本或交易費用。
總之，西方女性飯店引入了管理學和行銷學的新思想，如市場高度細分、補缺行銷和差異化戰略，運用了正確的行銷策略，順應了21世紀個性化消費的潮流，其成功是必然的。
