簡介
女僕咖啡屋女僕咖啡廳大多是參照ACG當中女僕的角色，由女店員擔任女僕，並製作許多各種餐點，供到店的客人食用，店中的女僕會親切的跟客人問候並稱呼“主人”（日語：御主人様），客戶群多以男性為主，其中不乏御宅族、ACG愛好者及單身男性。由於電車男風潮的關係也開始有情侶或女性前往女僕吃茶消費。
女僕咖啡廳與一般餐飲業最大的不同在於提供消費者獨特的體驗，多半為體驗舊貴族或資產階級享受僕役服侍的快感。因此女僕咖啡廳內女僕的服務方式被視為一種演出。而消費者也可以參與這種演出來更深入享受女僕吃茶的獨特體驗。
除了商營之外，亦有一些ACG愛好者團體或學校社團，以非牟利的形式經營女僕咖啡廳，例如如由香港的日本文化實驗室經營的Maiderland。
服務生
女僕咖啡屋女僕咖啡廳的女服務生大多都很年輕，這些女服務生往往是年輕、可愛且有吸引力的少女。例如在一家頗受歡迎的女僕咖啡廳RoyalMilk中，其女服務生的平均年齡為20歲左右。她們主要穿著著由一個黑色衣料和白色圍裙組成的女僕服，其中又可分成維多利亞式和法國式風格。這些制服的樣式和顏色常因隸屬不同店家而有所不同，較常見的差異包括在緞帶、頭飾等，或者是另外戴上貓耳等額外的配飾。一些女僕咖啡廳也會雇用男性服務生，並穿著著侍從的衣服，但在作用上往往不比女僕來的重要。
選單
在女僕咖啡廳中，在選單上會標示供應飲料、膳食以及甜品等。常見的食物有蛋糕（有時直接由店家親自烘烤）、冰激凌、西式蛋餅、蛋包飯、意大利麵、咖哩等，而飲品則可能有可口可樂、茶、牛奶等。但店裡選單不僅限於食物方面。許多咖啡廳還提供遊樂、與女僕合照和其他促銷項目於他們的選單中。而通常每家店是有最低消費，在日本的入門價格大概為500日圓左右。而為了減少其他客戶等候時間，以最大限度地增加客源來提高收入，一些女僕咖啡廳禁止客戶在店裡面逗留超過一個小時。在秋葉原的女僕咖啡廳，往往開店於小巷或單一樓層中，而在許多地圖上亦沒有標示這些店面的位置。因此，許多女僕咖啡廳會額外派遣女僕於街上傳送傳單，以增加客戶。
制服
不同的女僕咖啡廳，女服務生所穿著的女僕服也隨之不同。可能從一家咖啡廳到另外一家咖啡廳，兩者差距十分大。儘管有些人把女僕服分成維多利亞式和法國女僕式，但絕大多數咖啡廳仍是以法國女僕服為範本。這些女僕服通常由一系列的衣服、襯裙、圍裙以及蕾絲頭飾組成，腳上則通常會穿上絲襪。有時，這些服務生可能會在平常所穿的制服外，另外戴上兔耳或貓耳的頭飾，以增添更多的吸引力。但不論在衣物上有多大變化，女僕服的配飾大多仍是白色。
維多利亞式受到傳統英國的影響，最大的特點是其簡潔的外觀。維多利亞式女僕的裙子大都長到自己的膝蓋，或者是更低處；而衣袖亦跟法國是相對來比較長，頸部也會被衣領包覆起來。
法國女僕式的女僕服則相對維多利亞式開放許多。事實上這種風格的制服，早在女僕咖啡廳大量穿著前，已被日本許多愛好這類衣物的人士歡迎。法國女僕式由一件短裙外加襯裙組成，裙子的長度從膝蓋直到大腿一半到都有。上半部則多為短袖設計，領子則不一定會擁有。有些會故意讓客戶看到胸部頂端處，但通常並不會露出乳溝。在傳統上，女僕服多為深色系，包括黑色、深棕色、海軍藍等；但到了現在，已有許多不同顏色的樣式出現，如品紅色、藍色、綠色、黃色等都有人穿著。而位在腰附近的圍裙，則多是白色設計。
儘管有這些樣式的差異，幾乎很多服裝上為反覆出現的要素設計，而有些制服便是修改這些元素而有差異性。女僕服通常會包含圍裙的穿著，而圍裙通常是和底下裙子相似大小或略小，且通常是白色附有蕾絲。在圍裙當中，又有兩種常見的類型。第一個是圍裙僅穿在腰間以下，只占底部裙子正面一部份的樣式；第二類則是自肩膀開始戴上，且涵蓋了整個上半身衣物和裙子的正面。大多數女僕的頭飾上也會裝飾蕾絲邊，但除了一圈戴上的形式外，有些還會附有貓耳。許多要素都可加入，以讓客戶覺得這些女僕更有吸引力，包括統一的蕾絲邊、緞帶、胸針等。有些女僕也戴有眼鏡（儘管她們可能並不須要戴眼鏡），以吸引喜歡這項要素的顧客。
服務
大多數女僕咖啡館和其他典型的咖啡廳所提供的選單相似。客戶可以訂購咖啡或其他飲料，以及各式各樣的主食和甜品。然而，在女僕咖啡廳的服務中，服務生通常會另外在客戶的菜色上賦予可愛的裝飾，並與客戶有另一層面的互動。常見的如以跪在桌邊的姿態，將奶油和糖攪拌到客人的咖啡中。或者是用糖漿或是番茄醬等，在甜點和蛋包飯（日文：オムライス）等處畫上可愛的臉蛋、動物或者是心形，藉由這種服務來為女服務生增加一種可愛的女僕形象。 在許多女僕咖啡廳中，通常會提供許多額外的服務。如女僕在迎接客戶時，說道：“主人，歡迎你回來”（お帰りなさいませ、ご主人様！）；而在客人離去時，另外說：“祝你一路平安”（行ってなさい）這類極為禮貌性的話語。有些則有為客戶提供擦拭用的毛巾和咖啡店的選單。也有越來越多的女僕咖啡廳為客人提供了美容服務，如清洗耳朵以及客戶在穿著衣服的狀態下為腿部、手臂和背部等處按摩，通常這些服務需要支付額外費用。
此外，有些店允許客戶和女服務生拍照，而客戶可對女服務生拍出自己所喜愛的服裝和姿勢。在拍完照後，還可請女僕在其上寫些話語。這些照片有時被稱做チェキ，名字來自於亞洲有廣大市場的富士照相機。有時，客戶也能女僕共同玩剪刀、石頭、布、撲克牌、棋盤遊戲或者是電玩遊戲，而贏過女僕的客戶通常會有一小禮物。一些女僕咖啡廳還提供小型的歌曲和舞蹈表演，或團康遊戲來招待他們的客戶。
長沙咖啡屋
長沙新開一家“MaidTime”女僕咖啡屋，咖啡屋的老闆慕容若谷介紹說，自己這家咖啡屋將動漫文化與餐飲業結合起來，讓動漫迷在這樣一個空間裡交流、娛樂，覺得這是一種很好的餐飲創新。
一走到這家“MaidTime”女僕咖啡屋門口，兩位穿著女僕裝的年輕女孩就為你拉開大門，溫柔地用日語說“歡迎回家，主人！”在座位上，只要你輕輕一搖鈴，“女僕”們就會迎上來：“有什麼可以為你服務嗎，主人？”離開時，女僕們會簇擁著向你道別：“主人，請你一定要回家！”對於女性顧客，“女僕”們則一律稱呼她們為大小姐。
高達戰士的模型被擺在顯眼的位置，免費的漫畫書供顧客取閱，8張女僕們的藝術照鋪滿了咖啡館的一面牆，細心的店家還為電玩愛好者們準備了wii遊戲機和三國殺、大富翁這樣的桌面遊戲。
每張餐桌上還有一塊提醒的小牌子，“主人，不可以和妹抖有直接的接觸”“主人，不可以私自問妹抖要聯繫方式”“主人，和妹抖合影是5元/2張”等等。“妹抖”就是女僕的音譯（maid），這些小提醒既是該店的特色，也是在保護“女僕”不被騷擾。
對於招聘“女僕服務員”，首先在網上發起報名徵集，才3天就有90多個人報名。店裡20多位女僕服務員，年齡基本都在18歲以上。“她們有很多是剛剛高中畢業的準大學生，自己喜歡動漫，家長們也覺得能來鍛鍊下。”
為了保護女僕的安全及形象，所有的“女僕”也都要求：工作時，在女僕服里加穿安全褲，或者牛仔褲。
“女僕”小鳥，雖然剛剛高中畢業，但她玩cosplay已經有六七年了。外形甜美可愛的她，一直在忙著服務她的“主人”。最初是在cosplay貼吧上看到招聘信息，因為感興趣就在QQ上聊了起來，隨後就來應聘了。像她這樣的情況，在20多名“女僕”里並不少見。
二十幾個“女僕服務員”，大多還是學生，已經放暑假的她們，每天上午11點開始為各個“主人”服務。當被問到是否擔心被顧客騷擾時，她們異口同聲地說：“找店長啊！”
各方看法
了一些路人，不乏表示不解的人。“女僕裝扮有點誇張”、“無理取鬧”、“為咖啡店造噱頭”這樣的評價不絕於耳。
“剛聽說這家店，總覺得他們的服務太特殊了，女僕服務難免給人某種暗示。”一名大學生說，“動漫文化或許只是一個噱頭，總之，我是不太理解這種經營方式。”
對此，社會學專家方向新表示，女僕咖啡屋的出現是消費服務需求出現多元化的一種表現。隨著消費模式越來越追求多樣化，這種類型的餐廳出現是必然的。只要在服務範圍、服務內容上是健康的，就沒有問題。
