用料
牛菲力 400克
沙拉：
中馬鈴薯 1個
香菇 1朵
豆芽 1/4包
大蒜（剁碎） 1頭
姜（剁碎） 1大匙
芝麻油 2大匙
洋蔥（切絲） 1/4隻
醬汁：
紅甜椒 1隻
柚子皮泥 2大匙
白酒 1杯
黃瓜莎莎（salsa）：
金、綠奇異果 各1隻
黃瓜 1根
米醋 2大匙
色拉油 3大匙
粗皮青檸葉 1/2片
香菜（切碎） 1大匙
鹽、胡椒
1、用辣椒柚子泥（柚子皮泥加辣椒）將牛菲力裹住入味。
2、東方洋芋沙拉
將洋芋切成直徑5mm圓狀，加入切絲香菇、豆芽、大蒜、姜、洋蔥及芝麻油混合。
3、醬汁
將紅甜椒切成小塊，加入柚子泥及白酒。烹煮成泥。
4、莎莎
奇異果及黃瓜切丁放入已置入切碎香菜大碗中，再加入米醋、油、鹽、胡椒及粗皮萊姆葉。
5、將醃好之牛菲力放入熱平底鍋中煎至3至5分熟，起鍋切片。
6、再將洋芋色拉放入中式炒鍋快炒起鍋。裝盤時將溫洋芋色拉置於牛菲力片上，再加上莎莎，將醬汁點綴於盤間。
