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山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤40）
山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤40）分子式是C22H42O6的化學物質。作為食品添加劑是棕櫚酸與失水山梨醇酯化反應製得的，常作為乳化劑用於食品中，CNS號為0...
國家標準 性狀 使用範圍 理化指標 添加劑用量 -
山梨坦單棕櫚酸酯
-40) 失水山梨醇單棕櫚酸酯 (斯潘-40) 別名：乳化劑S—40 化學名稱： 失水山梨醇單棕櫚酸酯 質量指標...) 聚氧乙烯失水山梨醇單棕櫚酸酯 (吐溫-40) 別名...
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HLB值
monoo1eate 失水山梨醇單油酸酯 非離子 4.3Arlacel 80 Sorbiatan monooleate 失水山梨醇單油酸酯 非... monostearate 失水山梨醇單硬脂酸酯 非離子...
簡介 計算公式 約值 一覽表 -
日用化學品
磺基琥珀酸單酯二鈉鹽4031392?020134磺基琥珀酸單月桂酸酯二鈉...?020113醇醚鄰苯二甲酸單酯鈉鹽1252?020114正辛醇聚氧丙烯醚琥珀酸單酯...琥珀酸酯鈉鹽1292?020120壬基酚聚氧乙烯(鈉)磺基琥珀酸單酯二鈉鹽...
簡介 目錄 -
有機化工原料手冊
環己烷羧酸34Ac015環烷酸34Ac016環烷酸鹽35Ac017松香酸...Ac021植酸38食品添加劑植酸（肌醇六磷酸）Ac022環己胺39Ac023...Kd00943Ac028二環己胺43Ac029環丁碸44B芳香族烴類化合物Ba單環芳烴...
內容簡介 目錄信息 -
食品添加劑及其套用技術
731059丙二醇脂肪酸酯7310510失水山梨醇單棕櫚酸酯...氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯7710524聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯...山梨醇單硬脂酸酯701053甘油單硬脂酸酯711054失水木糖醇...
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
日用化工原料手冊（第二版）
（二）非離子型表面活性劑①乙氧基化甘油單硬脂酸酯 ②二硬脂酸乙二醇酯... ⑧油酸 ⑨癸酸 ⑩硬脂酸 （11）棕櫚酸 （12）國外脂肪酸質量簡介...環酸 ②葉綠素銅鈉鹽 ③尿素 ④單氟磷酸鈉 ⑤氟化鈉 ⑥氟化亞錫 ⑦氯化...
內容介紹 作品目錄 -
乳化劑
、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。蔗糖酯由於酯化度可調，HLB值寬廣...的柔軟度大大降低。飽和蒸餾的單甘油酸酯則使最具代表性的、有效的麵團軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑麵團中，經過攪拌而被澱粉分子吸收，在麵團溫度達到...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑 -
el[乳化劑]
、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。蔗糖酯由於酯化度可調，HLB值寬廣...麵包的柔軟度大大降低。飽和蒸餾的單甘油酸酯則使最具代表性的、有效的麵團軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑麵團中，經過攪拌而被澱粉分子吸收，在麵團溫度...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑
