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新編水產品菜譜400種
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酒樓流行菜626例
馬蹄 糖油聖女果 太極雙耳 海米長生果 雞汁百頁絲...排骨燉山藥 鰻肚豆腐煲 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋 魚油枸杞煲羊肝... 干貝絲瓜 黑椒焗明蝦 南瓜鮮菇鱈魚脯 糖醋黃花魚 妙脆鯊...
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名品湘菜
素翅 國藥鹿鞭 開屏紫菜明蝦卷 茄汁鳳梨魚 太極雙味雪蛤...，精彩紛呈……目錄龍眼雙味魚 太極牛三傑 福壽千層肉 富貴如意菇 蘭花素翅 秋映葡提荔 菊花牛鞭 全家福 太極雙...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
江蘇當紅總廚創新菜
麩 風沙野菜球 黃椒明蝦 劉亞東 一品功夫湯 百味伴... 田園香炸蒿青 濃汁金蹼舌裙 墨魚伴明蝦 酥蒙原殼鮑翅 林...乾撈冬粉 百花釀魚肚 章戈 貴盞培根明蝦 酥棒蘆蒿魚餅...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
Sauce明蝦荔枝沙拉 ：Shrimps and Litchi...
簡介 詳 單 參考資料 -
蘇菜風味家常菜
銀魚荔枝魚熘黃魚清蒸刀魚鍋?鱸魚明蝦三吃鳳尾對蝦清炒大蝦仁清炒三蝦腐乳熗蝦...冰糖明骨太極湘蓮椰香麗蕉夾沙蘋果夾沙水晶鳳梨杏仁豆腐拔絲山楂糕九、冷拼類...
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福建風味
馬鮫蔥燒雪魚爆炒鱔魚片拌虎兜五彩珍珠吉利蝦桔烈明蝦龍身鳳尾蝦生煎明蝦金鯉...酥光餅包心魚丸太極芋泥芋包甜肉糕粉包湯薄餅蚝仔煎土筍凍汀州豆腐乾十錦燕絲...
內容介紹 作品目錄 -
料理
耳熟能詳的揚物,主要材料為白肉魚塊、明蝦，配料為茄子、青椒、芋頭、地瓜或香菇...
漢語詞語 飲食名詞 -
雙休日素菜家宴
筍酥炸鮮蘑菇素魚塊乾炒鮮蘑香菇銀杏薺菜冬筍油浸蘑菇虎皮鵪鶉蛋雙菇菜心太極...鴨塊炒腐衣炒素肉圓炸熘素明蝦腐皮丸子五丁蛋餃糖醋對蝦素香腸黃燜雞塊鍋燒豉...鮮羹甜品 主食及其他香蕉脆皮鍋炸桃仁吐司炸蛋糕薯卷果澆汁甘薯絲太極芋泥...
內容介紹 作品目錄 -
菜譜
、色美味鮮。 名菜：雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦。安徽...，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟雞。五碗代表：太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類
