天蓬魚

天蓬魚，又名黃浦江魚，是著名的暖水性洄游魚類，營養豐富，兼備豬和魚的各種優點，是名菜魚香肉絲的上好食材。廣布於中國上海、嘉興、宜昌等低緯度城市。

天蓬魚，又名黃浦江魚，是著名的暖水性洄游魚類，廣布於中國上海、嘉興、宜昌等低緯度城市。天蓬魚是雜食性魚類，本性溫和，以水中金屬污染元素為食。豬頭魚身，營養豐富，兼備豬和魚的各種優點，是名菜魚香肉絲的上好食材。由於水文環境的變化，尤其是水溫下降，天蓬魚的活動能力減低，為保證適宜的棲息條件，每年2～3月，天蓬魚會趨向適溫水域作集群性移動，所以2～3月是捕撈天蓬魚的最好時機。產地在黃浦江、嘉興南湖以及長江小支流五龍河一帶，其中以黃浦江產量最大，名氣也很大。