天工開物導讀

稻 麥 中卷

基本信息

出版社: 中國國際廣播出版社; 第1版 (2009年1月1日)
叢書名: 國學大講堂
平裝: 207頁

正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787507830088
條形碼: 9787507830088
產品尺寸及重量: 22.4 x 14.8 x 1.6 cm ; 281 g
ASIN: B001QCXRLK

內容簡介

《天工開物導讀》主要內容：明清之際，由於諸多原因，中國社會沒能完成適時的轉型，逐漸落後於西方。鴉片戰爭的失敗，更使中華面臨幾千年未有之空前變局，從洋務運動、戊戌變法，一直到新文化運動，無數志士仁人為救國於危難，有意無意地把尋找救世良方的目光投向西方，投向西學，傳統文化遭到空前的冷落甚至猛烈的批判，連中醫中藥等物質文化財富也受到牽連。國學幾乎成為落後、愚昧的代名詞，被指斥為近代衰落與災難的罪魁禍首。

作者簡介

潘吉星（1931～ ），1954年大連工學院化工系卒業，專攻科學史，中國科學院自然科學史研究所教授，國際科學史研究院巴黎通訊院士，美國賓州大學文理學院訪問教授，英國劍橋大學羅賓遜學院客座研究員，日本國京都大學人文科學研究所客座教授。主要著作：《中國造紙技術史》，《明代科學家宋應星》，《卡爾·肖茉馬》，《中國火箭技術史稿》，《論科學史上的兩個問題》（京都，英文稿）；主編著作：《李約瑟文集》，《化學發展簡史》（與趙匡華共同主編）；主要譯著：《化學哲學問題綱要》，《有機化學的產生和發展》。

目錄

第一部分 導論
一、《天工開物》產生的時代背景
二、《天工開物》作者宋應星的事跡
三、《天工開物》的內容和成就
四、《天工開物》在中國科學文化史中的地位
五、讀《天工開物》時應注意的幾個問題
六、怎樣研讀《天工開物》
第二部分 選讀
天工開物卷序
上卷
一、乃粒
宋子曰
總名
稻
稻宜
稻工
稻災
水利
麥
麥工
二、粹精
攻稻
攻麥
三、作鹹
鹽產
海水鹽
池鹽
井鹽
四、甘嗜
蔗種
蔗品
造[紅]糖
造白糖
五、膏液
宋子曰
油品
法具
六、乃服
蠶種
蠶浴
種忌
種類
抱養
葉料
食忌
病症
結繭
造綿
治絲
花機式
龍袍
七、彰施
諸色質料
藍澱
紅花
造紅花餅法
中卷
八、五金
宋子日
黃金
銀
銅
附：倭鉛
鐵
九、冶鑄
宋子曰
鍾
釜
錢
十、錘鍛
治鐵
鋤鑹
鎈
錨
針
治銅
十一、陶埏
宋子曰
瓦
磚
罌、瓮
白瓷
十二、燔石
宋子曰
石灰
煤炭
白礬
青礬、紅礬、黃礬、膽礬
硫黃
砒石
下卷
十三、殺青
造竹紙
造皮紙
十四、丹青
朱
墨
十五、舟車
宋子日
漕舫
車
十六、佳兵
火藥料
硝石
火器
十七、麴櫱
酒母
神曲
丹曲

序言

近幾年來，對中國傳統文化的研習、討論和歷史評估，成為一個熱門話題，“國學”成為流行語。所謂國學，一般認為是指以儒學為主體的意識形態層面的傳統思想文化。中華文明源遠流長，深厚的民族土壤孕育出了博大精深東方文化，作為世界三大文化系統之一，中華文化具有獨特的價值，它鑄就了中華民族的靈魂。
在六千餘年的發展史上，我們的祖先創造出了光輝燦爛的成就，曾長期居於世界前列。博大而深邃的國學，作為中華文化的代表，凝聚了先哲們優秀的、具有恆久、普適價值的思想智慧。
明清之際，由於諸多原因，中國社會沒能完成適時的轉型，逐漸落後於西方。鴉片戰爭的失敗，更使中華面臨幾千年未有之空前變局，從洋務運動、戊戌變法，一直到新文化運動，無數志士仁人為救國於危難，有意無意地把尋找救世良方的目光投向西方，投向西學，傳統文化遭到空前的冷落甚至猛烈的批判，連中醫中藥等物質文化財富也受到牽連。國學幾乎成為落後、愚昧的代名詞，被指斥為近代衰落與災難的罪魁禍首。