基本信息
作 者：中央農業廣播電視學校組 編
出 版 社：農業出版社
出版時間：2006-1-1
字 數：72000
頁 數：88
印刷時間：2006-1-1
開 本：大32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109103153
包 裝：平裝
內容簡介
大黃魚系石首魚科、黃魚屬，俗稱“黃花魚”，是我國東海、黃海及南海的主要經濟魚類，曾有中國“海洋四大經濟魚類”之稱。因其肉質細嫩鮮美，營養豐富而享有較高的經濟價值，備受國內外消費者的青睞。
大黃魚分布於中國、日本和朝鮮，主要分布在黃海南部、朝鮮西南岸、東海和瓊州海峽以東的南海北部沿岸。它是一種分布於中低緯度、溫水性的淺海近底層的肉食性魚類，種群資源量較大，但抗捕能力很弱。我國捕撈大黃魚的歷史悠久，約有1700多年。福建官井洋是我國惟一的內灣性的大黃魚產卵場，歷史上最高年捕撈量達2 500噸，但近20年來進洋產卵的親魚銳減，幾近枯竭。隨著改革開放，發展市場經濟，人民生活水平的日益提高，國內外市場對大黃魚需求量日益增加，供不應求，價格高昂，一般市場上難以見到有天然大黃魚的銷售，天然大黃魚目前已成為珍貴的海水經濟魚類。
目錄
前言
第一章 大黃魚的生物學特性
第一節 大黃魚的分類及分布
第二節 大黃魚的生物學特性和對環境的適應
第二章 大黃魚人工繁殖技術
第一節 親魚來源、選擇與暫養
第二節 人工催產
第三節 受精卵的收集、裝袋與運輸
第四節 人工孵化
第三章 大黃魚的仔、稚、幼魚培育
第一節 大黃魚仔、稚魚培育
第二節 幼魚飼養與管理
第四章 成魚飼養與管理
第一節 網箱養殖
第二節 池塘養殖
第三節 越冬管理
第五章 大黃魚營養與飼料
第一節 大黃魚對營養物質的需求
第二節 大黃魚飼料
第六章 大黃魚的病害防治
第一節 魚病的發生
第二節 魚病的預防
第三節 大黃魚主要病害及防治
第七章 常用漁藥與科學用藥
第一節 常用漁藥
第二節 給藥方法
第三節 科學用藥
主要參考文獻
