大黃米麵驢打滾

大黃米麵驢打滾是一道菜品，主料是大黃米麵，糯米粉等。

材料

大黃米麵（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黃豆粉面適量。

做法

將大黃米麵，糯米粉，糖，水混合攪拌成濃漿。烤箱預熱至350 度，烤盤噴油（我是用12x17的烤盤，盤小烤得時間稍長些），將米漿倒入烤盤，入烤箱烤10—15分鐘，取出稍涼後，案板上撒些黃豆粉，將烤盤倒扣，再在一片大黃米麵粉團上均勻抹上豆沙，捲起後用刀切成小段，擺盤。這樣，一盤好吃好看的驢打滾，就新鮮出爐啦！