大鵬鮑魚個大肥美，肉質清甜，因產於大鵬灣、大亞灣一帶而得名。大鵬鎮委、鎮政府大力倡導“藍色經濟”，集中力量念好“山海經”，決定以揚名省內外的大鵬鮑魚為龍頭，搞活經濟。98年底以來鎮投資1700多萬元，啟動千池養鮑建設工程，由此帶來了一系列良性效應。 在陸上建池，引海水入池，利用當今世界先進技術，在陸上養殖名貴的大鵬鮑魚，被列為大鵬新的經濟成長點之一。“一定要突破規模效應限制，大手筆規劃，高起點建設，才能取得良好的效應。”規模定位在200噸，建造1200多個鮑魚池和500多個鮑苗繁殖池。全部建成投產後將成為全國重要鮑魚養殖基地，將使大鵬鮑魚以新的姿態占領國內乃至國內外鮑魚市場。
