大金錢草蒸豬肝

大金錢草蒸豬肝是一款美味菜譜，也是中藥方劑的一種，由大金錢草、豬肝和狗寶煎制而成，有疏肝利膽的功效。適用於膽道結石。

組成

大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1．5克

用法

金錢草、狗寶洗淨，搗碎研成細末，豬肝洗淨，入沸水中氽透，用涼水沖洗乾淨，瀝去水分，切成片，放在碗內，撤 上藥末，拌勻，加蔥節、薑片、清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽、味素調味，用以佐餐。

作用

疏肝利膽；適用於膽道結石。