餐館類型
海鮮
適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、隨便吃吃
餐館簡介
大連老菜館上海路店，位於上海路51號，是一家主做各色海鮮的餐廳。裝修相當不錯，環境優美，布置也比較講究，風格各異。大廳中等，還是比較乾淨的，燈光還是比較亮的，氣氛很不錯。裝飾物有點雷人，雖說各色各樣，不過都離不開植物，都是一些不常見的植物。餐廳的包房也不錯，15個包房任您挑選，絕對滿足您的需求！最後呢，可不能忘了餐廳的菜餚喔，像櫻桃肉就十分美味，而且做法也不難喔！豌豆苗擇洗乾淨，備用；蔥洗淨，打成結；姜洗淨，切片。 將紅曲米50 克碾碎，放鍋內加清水l000 克，置旺火上燒沸，濾去渣即為紅曲水；將豬肋條肉刮洗乾淨，放入沸水鍋中，用旺火煮約10 分鐘，取出洗淨；肉皮朝上，用刀在肉皮面上剞五分見方小塊；將竹箅置於砂鍋內墊底，放入肉塊，即皮朝上，舀入豬肉湯800毫升，加蔥結、薑片、料酒、精鹽10 克、紅曲水，蓋上鍋蓋，置中火上燒約30 分鐘；放入一半冰糖，再蓋上鍋蓋，用小火燜至酥爛；再加入剩餘冰糖，用中火燒至滷汁稠濃，離火；炒鍋置旺火上燒熱，舀入花生油，放入豌豆苗、精鹽、味素，煸炒至翠綠色，起鍋盛放在肉塊兩端即成。 這邊的服務稍微欠缺了點，可能是生意一直比較好，由店忙不過來吧，不過，還是很值得一去的餐廳。
特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單。
推薦菜
 溜魚片 |  三鮮燜子 |  松鼠魚 |
| 三鮮湯 | 海鮮 | 櫻桃肉 |
| 軟炸肉 | 海膽 | 鮑魚撈飯 |
| 熘肝尖 | 農家亂燉 | 大螃蟹 |
| 全家福 | l溜魚片 | 口水牛肉 |
| 沒有什麼特色 | 油悶茭白 | 家燉黃魚 |
| 海蠣子煎蛋 | 小姐魚 | 蘇揚大烤 |
| 地三鮮 | 溜肉段 | 大蝦 |
| 鍋包肉 |
地址
大連中山區上海路51號(吉慶街蘇寧電器北側)
