大連刺參

遼寧大連刺參，產於大連沿海的一種海刺參，有灰刺參、白玉參、黑玉參。是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓台軸”的角色。

基本介紹

因其營養價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。

文獻記載

據《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且藥性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。大連刺參

外形特徵

體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。

海參屬圖冊(18張)

觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。 口在前端，多偏於腹面。肛門在後端，多偏於背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。許多種能從肛門放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。

生殖繁殖

為了保證種族的不被滅族，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次排卵可達500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續

大連刺參