品種來源
大足黑山羊據《大足縣農牧漁業志》記載，大足黑山羊在本地飼養已超過百年，至於何時形成該種群已無法考證。為此，課題組採用了分子生物學手段，對大足黑山羊地方種群及周邊山羊品種的親緣進化關係進行了研究，結果表明大足黑山羊與周邊的合川白山羊、金堂黑山羊、成都麻羊的遺傳距離較遠，是一個獨立存在的遺傳資源群體，且遺傳性能穩定。
外形特徵
成年母羊體型較大，全身被毛全黑、較短，膚色灰白，體質結實，結構勻稱；頭型清秀，頸細長，額平、狹窄，多數有角有髯，角灰色、較細、向側後上方伸展呈倒“八”字形；鼻樑平直，耳窄、長，向前外側方伸出；乳房大、發育良好，呈梨形，乳頭均勻對稱，少數母羊有副乳頭。成年公羊體型較大，頸長，毛長而密，頸部皮膚無皺褶，少數有肉垂；軀體呈長方形，胸寬深，肋骨開張，背腰平直，尻略斜；四肢較長，蹄質堅硬，呈黑色；尾短尖；兩側睪丸發育對稱，呈橢圓形 。
生長性能
飼養中的大足黑山羊正常飼養條件下，成年公母羊體重分別為59.5千克和40.2千克，羔羊初生重公、母羔分別達2.2千克和2.1千克，2月齡斷奶重公、母羔分別達10.4千克和9.6千克；初產母羊產羔率達到218%、經產母羊雙羔率達272%，基本可以做到二年三胎；羔羊成活率不低於95%。成年羊屠宰率不低於43.48%，淨肉率不低於31.76%；成年羯羊屠宰率不低於44.45%，淨肉率不低於32.25%。
產區分布
大足黑山羊的原產地是重慶大足區。由於該地農業經濟較為發達,氣候宜人,具有大量的牧草資源,因此適合山羊生長。 大足黑山羊主要分布於大足縣20個鄉鎮及相鄰的安岳縣和榮昌縣的少量鄉鎮。據2008年調查，大足黑山羊存欄24620隻，其中種用公羊686隻、能繁母羊12955隻。
繁殖性能
大足黑山羊大足黑山羊具有性成熟早，繁殖力高的基本特性。性成熟較早，公羊在2～3月齡左右即表現出性行為，6～8月齡性成熟，15～18月齡進入最佳利用時間。母羊在3月齡出現初情，5～6月齡達到性成熟，8～10月齡進入最佳利用時間。大足黑山羊發情周期為19d，發情持續期為2～3d。妊娠期147～150d。
通過對80窩初產母羊的產羔情況的統計分析，發現初產母羊單胎平均產羔率為197.31%，羔羊成活率為90%。通過對50窩經產母羊的產羔情況統計分析，發現經產母羊單胎平均產羔數為272.32%。
通過B超監測大足黑山羊卵泡波和排卵數發現，6~8月齡大足黑山羊發情母羊(25頭次)，排卵卵泡79個，平均排卵數為3.16個；8月齡以上的發情母羊觀察16頭次，排卵卵泡55個，平均排卵數為3.44個。同時採用了南江黃羊作為對照，發現6~12月齡南江黃羊的發情母羊(11頭次)，排卵卵泡28個，其中左側卵巢15個，右側卵巢13個，平均排卵數2.56個。這可以說明大足黑山羊確實具有高繁殖特性。
品種優勢
大足黑山羊的原產地是重慶大足區。由於該地農業經濟較為發達，氣候宜人，具有大量的牧草資源，因此適合山羊生長。大足黑山羊在全國的山羊養殖中屬於產羔率最高的，其羊肉的品質相較於其它品種也較高，因此大足黑山羊具有很高的研究與經濟價值，受到了相關部門的特別關注。
適應性
大足黑山羊主要在川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，介於東經105°28′～106°02′、北緯29°23′～29°52′之間的區域自然培育而成的。具有耐寒耐旱、抗逆性強、耐粗放飼養管理和採食能力強等特點，適宜於廣大山區(牧區)放牧和農區、半農半牧區圈養。
常見疾病防治
.痢疾及其防治方法
羔羊痢疾羔羊痢疾是羊羔的的一種主要急性腸道傳染病，常因大腸桿菌、沙門氏桿菌等侵入羔羊消化道引起發病，特別是剛出生不久（約為一周左右）的小羊羔患病機率較大。由於小羊羔的免疫力和抵抗力都較低，常因
治療不及時造成羔羊大批死亡。病初精神差，不吃奶，腹瀉，糞便有的呈灰白色，有的呈黃白色，有的是黃綠色，並散發惡臭味。腹瀉嚴重的羔羊，臥地不起，水瀉帶血或帶粘液，肛門失禁，如不及時治療，常在 1—3 天內死亡。該病發病後如不及時治療，只有少數病輕者可自行痊癒。
防治方法
加強母羊妊娠階段的飼養管理，確保羊羔能夠在初生階段有充足優質的乳汁供應，同時要保持羊羔產房的清潔、衛生，定時對產房進行消毒，防止不良細菌的滋生，在冬季時期還要為羊羔提供適合生長的舒適溫度，當母羊產下羊羔後，養殖戶要對羊羔進行及時的餵食初乳，以便提升小羊羔的免疫力及身體素質。如果羊羔發生痢疾等腸道疾病，可以用以下方法治療：①慶大黴素 10萬單位或者土黴素片 O．25 克，一次灌服。1 天 2 次。連用 2-3 天；②氟哌酸，恩諾沙星等注射液，1—2 毫升一次肌注，l 天 2次，連用 2-3 天。
布魯氏桿菌病及其防治方法
布魯氏桿菌病
布魯氏桿菌病就是人們常說的傳染性流產病，由於羊體內含有布魯士桿菌因此會出現流產現象。布魯氏桿菌病是一種傳染較為緩慢的疾病，其具有很強的危害性，不僅會對人類傳染還會傳染給人類，因此養殖戶必須要視布魯氏桿菌的防治。黑山羊若患有布魯氏桿菌病，除了會導致母羊流產之外並無其他症狀。患有布魯氏桿菌病的母羊，會缺乏活力和精神，食欲不振，體溫會迅速提升，在流產之前還特別喜歡喝水，在母羊的陰道處還會看到黃色的沾液。母羊在流產之後還會出現發燒現象，且在其陰戶處會看到分泌物，一些母羊在流產之後，會出現乳房炎的症狀。一些公羊若患有布魯氏桿菌病，則會出現走路不便、水腫、關節炎、跛行等症狀。
防治方法
養殖戶平時要觀察羊群的健康狀況，特別注意羊群流產情況，若發現黑山羊患有布
魯氏桿菌病則要立即將其與群羊進行隔離，以防傳染，並要對流產的羊羔進行無害化的處理。還要對羊圈進行清理，用石灰水或燒鹼等方法來進行徹底的消毒，防止出現大面積的感染造成經濟的損失。此外，必要時可定期給黑山羊注射布魯氏桿菌病疫苗，提高黑山羊對該病的免疫力。同時養殖戶要特別注意春秋兩季，加強對黑山羊的檢查，以便及時發現病情並對其進行有效的治療和處理，保證黑山羊的健康成長。
山羊傳染性胸膜肺炎及其防治方法
山羊傳染性胸膜肺炎
山羊傳染性胸膜肺炎就是人們俗稱的“爛肺病”，是大足黑山羊容易患的疾病之一，也是比較特別的接觸性的傳染病。羊只患此病後會出現高燒不退的現象，且在羊的胸膜處及肺部會出現漿液性、纖維性等多種炎症 。同時會出現呼吸困難、咳嗽嚴重、發作急性，逐漸消瘦，呆立，後期拉稀等現象，所以養殖戶要特別注意觀察羊只的日常狀態，以便及時發現生病羊只。
防治方法
最好的防治方法是平時用山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗進行免疫接種：皮下或肌肉注射，6 月齡以下每隻 3 毫升，6 月齡以上每隻 5 毫升，免疫期 1 年。養殖戶若發現羊只患有山羊傳染性胸膜肺炎病則要立即將患病羊與健康羊進行隔離，進行嚴格的消毒處理。同時對病羊用 20%酒石酸泰樂菌素注射液 20-30mg/kgw 和 30%長效土黴素注射液 20-30mg/kgw，分別深部肌肉注射，每天一次，連用 2-3 次、病情不太嚴重的都能治癒；同時在飲水中添加 0.1%電解多維+0.03%維生素 C，飼餵 7-10 天。
羊傳染性膿皰病及其防治方法
羊傳染性膿皰病
羊傳染性膿皰又稱為“羊口瘡”，是由羊傳染性的膿皰病毒引發的一種接觸性、急性的傳染病。絕大多數羊群基本都發生過“羊口瘡”，只要羊群中發生過這種病，一般就會存在這種病的病原，生過該病的羊只康復後獲得該病的抵抗力，但一般也是該病的病原傳染來源，所以易引起羊只抗病力下降或羔羊抵抗力較低時發病，特別是出生 1
個月左右羔羊，還有就是在外地新進的羊只應激反應大容易發病。主要表現在病初精神不振、食欲不振、口唇等部位出現小紅斑，再逐漸變為小結節、丘疹；若病情加重，則會出現潰瘍或厚痂，隨著病情的擴散、加重，羊身上會不斷出現水皰、丘疹等，且在羊身上的面積在不斷擴大。
防治辦法
引進羊只時進行嚴格的檢疫，不能引進有病羊只，同時做好消毒工作，加強羊只飼養管理，保持羊圈乾淨衛生，降低羊只應激反應；若發現病羊首先要隔離病羊、全場消毒 2-3 次、及時治療病羊；輕微的可以用碘伏塗抹患處 2-3 次/天，嘴唇周圍結疤的要用竹片颳去結巴、有膿液的把膿液清洗乾淨、先用碘伏塗抹，再用碘甘油或雲南白藥粉，塗抹包括嘴唇、口腔、牙齦周圍等，每天 2 次，連用 3—5 天，個別腫脹嚴重有膿液或者牙齦周圍有增生組織的或羊身上出現水皰、丘疹的還必須要注射青黴素，慶大，頭孢等抗生素和板藍根，魚腥草、黃芪多糖等抗病毒的藥物及 VC、VB1 等，同時選用口炎清沖劑內服（純中藥製劑）。並給病羊自由飲用口服補液鹽溶液，每日 2—3 次，連用 2—3 天，有良好療效 。
舍飼養殖技術
大足黑山羊羊舍飼養殖技術，舍飼，即不放牧。將飼草定時、定量地放在羊舍飼槽或欄內飼餵山羊，讓其在在舍內完成生長、發育、繁殖、育肥等全過程的一種方式。舍飼的飼料為人工牧草、野草、灌木枝葉、秸桿類，同時必須給予充足的飲水，加餵食鹽、尿素（尿）、維生素、礦物質飼料或舔磚等。
價值
大足黑山羊屬於肉和皮都有利用價值的優質型山羊品種．繁殖率高，對畜牧業發展意義重大．現已列為國家級畜禽遺傳資源。
