大蒜炒百葉

青蒜 味素 精鹽

原料列表

青蒜 200g
千張 150g
味素 2g
精鹽 2g
白砂糖 1.5g
色拉油 30g

詳細介紹

1.將青蒜洗淨，切成小段用開水稍燙一下，瀝乾水；百葉洗淨，切成4厘米長的細絲。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入青蒜段快速煸炒變色，隨即下百葉絲同炒幾下，加入白糖、精鹽少許，汁燒開入味，放味素拌勻即成。