大蒜杏仁拌魚腥草

大蒜30克，鮮魚腥草250克，鹽3克，蔥10克，香油10克，杏仁15克，醋10克，醬油10克，味素3克。 1．將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥；杏仁去皮再研成細粉；鮮魚腥草洗淨，去老梗、黃葉、雜質；蔥切段。 2．將鮮魚腥草放入盆內，加入蒜泥、杏仁粉、醬油、鹽、醋、味素、蔥、香油拌勻即成。

材料:

大蒜30克，鮮魚腥草250克，鹽3克，蔥10克，香油10克，杏仁15克，醋10克，醬油10克，味素3克。

做法:

1．將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥；杏仁去皮再研成細粉；鮮魚腥草洗淨，去老梗、黃葉、雜質；蔥切段。 2．將鮮魚腥草放入盆內，加入蒜泥、杏仁粉、醬油、鹽、醋、味素、蔥、香油拌勻即成。 杏仁研粉，便於食用。