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京城烤鴨
早在南北朝時(420-589)《食珍錄》中,已有炙鴨的記載。元代的《飲膳正要》中有了燒鴨的說法。這些皆為今日烤鴨之前身。北京的烤鴨店,一說出現在明朝嘉靖...
歷史緣由 流派分類 三大美味 吃法三則 烹製方法 -
大董烤鴨店
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。2001年由國營改制,總經理董振祥被朋友們暱稱為大董,由此得名。
簡介 資料 推薦菜 就餐環境 -
大董
大董,即董振祥。男,1961年12月出生,北京人。工商管理碩士學位,國家中式烹調高級技師,中國烹飪大師,北京特級烹飪大師,北京市優秀廚師,全國最佳廚師,...
人物簡介 企業理念 大董烤鴨店 特色 -
烤鴨
北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。風味特點:色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,...
菜品起源 相關歷史 菜品特色 烤鴨分類 營養價值 -
大董餐飲投資有限公司
北京大董烤鴨店成立於1985年4月28日。距今有25年的歷史了。在餐飲行業中一貫注重顧客的消費體驗,重視消費者的價值實現。不斷創新,並以大董“酥不膩”烤...
介紹 大董鄭州 -
北京大董餐飲投資有限公司
北京大董餐飲投資有限公司(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日,距今已有20多年的歷史了,旗下所屬分店是國家五鑽餐廳、五星餐廳。20多年來,大董企業...
大董榮譽 大董品牌 大董鄭州店 董振祥 -
大董餐廳
從25年前的一家烤鴨店到今天中國意境菜濫觴之源頭,大董已經成為中國餐飲界的一面旗幟。
概述 招牌菜 地址 消費 -
大董烤鴨店(團結湖店)
大董烤鴨店(團結湖店)是一間位於團結湖北口3號樓的餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
北京大董烤鴨店
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。2001年由國營改制,總經理董振祥被朋友們暱稱為大董,由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是...
店鋪概況 特色菜品 -
大董烤鴨店(工體富春山居店)
大董烤鴨店(工體富春山居店)是位於北京市朝陽區(工人體育場東門外北側)的一家烤鴨店。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址