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大良炒鮮牛奶
大良炒鮮牛奶首創於順德縣大良鎮，故名。大良附近多土阜山丘，崗草茂盛，所養的本地水牛，產奶雖少，但質量高，水分少，油脂大，特別香濃，把它製成牛乳餅、雙皮奶...
簡介 製作 特點 主意事項 -
大良炒牛奶
大良炒牛奶 是一種廣東順德大良地區的特色傳統小吃，屬於粵菜系。主要原料有水牛奶6匙、蛋清、蝦仁、烤鴨絲、炸欖仁。
簡介 菜品特色 營養價值 秘訣 做法 -
大良炒鮮奶
大良炒鮮奶是一道廣東地區特色傳統名菜，最早始於廣東順德縣大良鎮，距今已有上百年的歷史。主要由鮮奶、雞蛋清和澱粉等精緻而成，口味獨特。此菜因其口味清淡，奶...
主料材料 烹製方法 風味特點 營養成分 相關歷史 -
雞蛋炒牛奶
，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸欖仁 5、完成做法2：材料：鮮牛奶5兩...介紹：牛奶炒雞蛋是一道美食，主要食材是2個雞蛋、15.毫升牛奶。大良炒牛奶是順德大良的傳統名菜之一，是將牛奶與蛋清混合下鍋軟炒，使之凝固如白玉...
介紹： 典型菜例 秘訣 特點： 做法： -
雙食記甜品屋
， 口味正宗，品種搭配均衡，鹹、甜、酥、脆，蒸、煮、煎、炸、烤都有，同時...。 特色甜品 雙皮奶 雙皮奶 清朝末年，順德大良一位叫何十三... ， 皆 由鮮牛奶、椰汁、紅豆、芝麻、雪耳、蓮子及新鮮水果等純天然綠色...
簡介 特色甜品 -
鏟牛奶
鏟牛奶既是獨立的菜式，也是“大良炸鮮牛奶”中必不可少的原料準備工序，可謂烹飪牛奶的基本功。 原料： 水牛奶3750克，糖850克，椰汁1罐，牛油25克，鷹粟粉1盒（450克） 製作： 1、將750克牛奶開...
原料： 製作：
