大肚水餃

大肚水餃，是一道家常主食食譜，主要食材是雞蛋、韭菜、木耳、南瓜、醒好的麵團、蝦皮。

大肚水餃

適合夏天吃的餃子，不油膩。
製作難度：簡單
所需時間：一小時
菜品口味：鹹甜
主要工藝：調味
主要食材：蔬菜類

食材明細

雞蛋兩個
韭菜
木耳
南瓜
蝦皮
醒好的麵團

操作流程：

1、雞蛋兩個，韭菜，發好的木耳，南瓜，含鈣高的蝦皮適量。
2、提前醒好的麵團。
3、看看，餃子餡調好了，看著就有食慾呢。
4、水燒開了，下入餃子。
5、蘸著油潑辣子，美美的享受，好吃極了。

小貼士

1.最後放鹽，以免蔬菜下水。
2.面要提前半小時就醒好，才會筋道。
3.餡子裡放了蝦皮，不用在放味素。
4.在煮餃子前，在水裡點少許鹽，餃子的皮不會破。