大燴什錦湯

大燴什錦湯是一種老少皆宜的美食，主料是白菜30克、雞腿菇、平菇、滑菇。

大燴什錦湯材料

主料：白菜30克、雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔、西藍花各20克。

調料：植物油、薑片、高湯、鹽、味素、白糖、煉乳。

大燴什錦湯的做法

1、雞腿菇、滑菇洗淨；平菇洗淨，撕成小塊；胡蘿蔔洗淨，切片；西藍花掰成小朵；白菜洗淨，切片。

2、鍋內倒油加熱，放入薑片煸香，倒入高湯燒沸，放入雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔片、白菜片，用中火燉20分鐘。

3、快熟時，放入西藍花，加鹽、味素、白糖、煉乳燉至入味即可。