發展簡史
1904年（清光緒三十年），受廢科舉倡新學的影響，本鎮地方進步人士清廩貢生盛如林與留日學生郁馨山發起辦學，創建了“大岡進化高等國小堂”，校址在大岡鎮北部的香佛寺。當時有教師四人，三個高級班，每班15人左右，學制三年，開設國文，算術，歷史，地理，音樂，體育，圖畫，英語等科目。起初，仍沿襲科舉時的“舊規”，對第一屆畢業生的前三名獎給“廩生銜”。1912年（民國元年），校名改為“鹽城縣大岡鄉第一國民學校”，校址仍在香佛寺，學校添設初等班，學制四年。
1923年（民國十二年），新鹽城第一國小轉移到大岡鎮，校名改為“鹽城縣大岡第一國小”，隸屬鹽城縣教育局
。
1928年（民國十七年），國民黨縣政府規定凡是縣立國小均改為實驗國小，故學校又改名為“鹽城縣立大岡實驗國小”，學制改為“四二分段制”，即初級四年，高級二年。
1929年（民國十八年），學校又改名為“鹽城縣大岡國小”，校址從香佛寺遷往觀音閣，教學科目國文改為國語，改理科為自然。
1927年至1930年期間，學校辦學規模逐年擴大，原設立於大岡鎮的岡西初級國小，私立尚志國小，鹽城縣大岡鎮女子職業學校，大岡鄉國民初級學校先後併入大岡國小。
1924年秋，日偽盤踞大岡，人民生活在水深火熱之中，大岡國小被迫停辦，封建教育盛行，又普遍辦起了私塾。
1945年春，日偽又工商聯出面辦學，校名即以偽團長王發祥的號為名，叫瑞亭國小，校址在施家庵，偽團長王發祥兼任校長，胡高岑任教導主任，計三個班，學生近一百人，均又各私塾分攤充數，上課後又各自回私塾讀書，推行奴化教育。
1945年7月，大岡解放，民主政權建立。秋天，民主政府把偽團長的團部改為大岡國小。
到1949年，學校已發展到七個班，教師十餘人，在校學生進400人，部分學生仍在私塾就讀。
隨著新中國的誕生，教育事業迅猛發展。至1950年，學校已有十個教室班級，教職工十五名，學生五百餘人。學校原有校舍已不能滿足辦學需要，因此另設三個班在墳塋塘，也稱西校。
1954年，由於學校規模日益擴大，學校在本鎮北部籌建北校區（即現址），並新建了第一棟教室。同時逐步撤併西校。次年，首批六年級學生進入北校區就讀。
正當大岡國小教育教學工作呈現一片蓬勃景象之時，一場政治動亂的濁浪席捲校園，文化大革命開始了。
1966年冬，學生停課搞“革命”。1967年夏，學生複課，以階級鬥爭為主課，鬥私批修為教育中心，以毛主席語錄為教材，工人貧下中農登講台，管理學校，工人毛澤東思想宣傳隊進駐學校。
1968年，成立鹽城縣大岡國小革命委員會，下設教革組和後勤組，代替原來的教導處和總務處，教育內容仍以政治為主，文化知識為輔。
1969年，附設國中班兩個。國小實行五年一貫制，同時改為春季招生。
1970年9月，學校開始籌建校辦工廠。次年3月，校辦工廠正式投產，主產品為皮帶蠟等，用以彌補經費的不足。
1976年10月，“四人幫”被粉碎後，大岡國小與全國一樣，進入了正本清源，撥亂反正的新時期。
1978年，縣教育局將大岡國小定為重點國小，撤銷國中班。
1983年，鹽城撤地設市，學校亦改名為“鹽城市郊區大岡國小”。
1986年，地方政府與郊區教育局共同協商，將建在北校區內的大岡鎮初級中學地址重建，原鎮初級中學的教學樓和10間平房移交給大岡國小。大岡國小南校區教學樓及10間平方移交中心幼稚園和成人教育中心使用。至此，學校結束了南北校區分離歷史，
1988年7月，學校大力發展勤工儉學事業，投資2.6萬元在東大門北側新建15間出租門市房（2002年老街改造拆除），為改善師生生活作出一定貢獻。同年，學校進一步深化內部改革，推行了“三制”。
1991年至1993年，在地方黨委，政府的領導下，全鎮上下掀起了集資興教的高潮，先後建成了兩幢三層教學姊妹樓。
1993年2月，對東華園進行改造，建造了漢白玉雕塑景點。
1995年春天，學校又建成了一幢局部三層的綜合樓。
1996年8月，學校更名為“鹽都縣大岡國小”。
1997年春天，學校進一步對校園建設進行了合理規劃，新開南大門，封閉了原東大門，並新建了水泥中心大道。
2001年4月，拆除了舊的平方教室，改造西花園，新建約60米的車棚。7月，投入29萬元，新建一幢二層計502平方米的教學樓。
2003年11月，拆除了原北教學樓，斥資100餘萬元，新建了一座局部四層共1325平方米的教學樓。
2004年8月，又投資近40萬元，建成了學生餐廳，水沖式廁所各一座。學校還先後建成了30多米長的高標準畫廊，開通校園雛鷹電視台，學校網站，完善了校園廣播系統，補充了校園綠化，整理了200米跑道，新建了高配置機房等，累計六十多萬元。
同一時期，集鎮周邊的解放國小，頂港國小，野陸國小，聯合國小，光明國小，朱楊國小，附岡國小等學校相繼撤併至岡小，學校辦學規模不斷擴大，正常有26-28個班級，學生1500人左右。
2004年3月，因區劃調整，學校更名為“鹽城市大岡國小”。
十年樹木，百年樹人。一株株幼苗在岡小這片沃土上生枝長葉，茁壯成長，許多已經成了參天大樹，祖國棟樑。一代又一代的岡小人勵精圖治，銳意進取，用自己的辛勞和智慧譜寫了岡小輝煌而華美的篇章。“雄關漫道錚如鐵，而今邁步從頭越”。新一代岡小人，正乘著教育改革的東風，以堅實的腳步，飽滿的熱情，與時俱進，開拓進取，向著建設省，市知名學校的目標高歌奮進！
歷任校長
郁馨山（1904-1925）黃壁山（1925-1926）
孫石遨（1926-1930）
胡高峰（1930-1934）
吳子英（1934-1936）
管甲東（1936-1942）
葛 石（1945-1946）
王文林（1946-1947）
王文林（1948-1949）
徐兆元（1947-1948）
徐葆和（1949-1951）
江耀華（1951-1953）
王星** （1953-1956）
馬振濤（1956-1959）
朱昭采（1959-1960）
劉以康（1960-1961）
韋玉波（1961-1968）
李渠山（1968-1971）
陳國榮（1971-1984）
胡宗凱（1984-1995）
劉 輝（1995-2000）
朱傳生（2000至今）
岡小校歌
《志存高遠 追求卓越》李更生 詞；吳定 曲
我們的學校充滿陽光（我們的學校充滿希望）
書聲琅琅歡歌飛揚（春色滿園桃李芬芳）
岡溝河水滋潤我們成長（臥龍河畔聆聽我們歌唱）
好好學習天天向上（面向未來為國爭光）
啊~~
知識是我們遠行的航船（探索是我們攀登的階梯）
理想是高飛的翅膀（創新是努力的方向）
啊~~志存高遠，追求卓越
啊~~美麗的大岡國小
是我們成長的搖籃
向著太陽，走向輝煌
向著太陽，走向輝煌
啊~~
向著太陽，走向輝煌
向著太陽，走向輝煌
百年獻辭
《聚百年精華 續世紀輝煌》千年輪替，盛世如約。在這金風送爽，碩果飄香的季節，我們高興地迎來了大岡國小的百年華誕，這是大岡國小發展史上承前啟後，繼往開來的重要里程碑。
歲月悠悠，歷史嬗變，一百年雖只是歷史的一瞬，然而對於一個學校的發展來說，卻是一個漫長的過程。清光緒十三年，即公元1904年，晚清貢生盛如林先生創辦了大岡進化高等學堂，1912年，改名為大岡鄉第一國民學校。1923年，新鹽城第一國小轉移到大岡鎮，學校改名為大岡第一國小。1928年改名為鹽城縣立大岡鎮實驗國小。1929年定名為大岡國小。一百年來，學校數易其名，幾遷其址，一代代岡小人勵精圖治，銳意進取，自強不息，奮鬥不止，終於使學校發生了翻天覆地的變化，從斑駁的泥牆到造型別致，設施一流的教學樓，從狹小破舊的校舍到幽雅宜人的校園環境，從簡陋的教學儀器到擁有完備的現代化教學設施。真可謂一百年風雨兼程，一百年舊貌換新顏，一百年春風化雨，一百年春華秋實。
今日岡小，生機無限。近幾年來，在黨和政府的正確指導下，在社會各界的鼎力支持下，學校以“志存高遠，追求卓越”為校訓，以“為學生未來的持續發展奠基”為辦學宗旨，以“基礎紮實，素質全面，管理規範，特色鮮明”為辦學目標，不斷轉變教育觀點，強化育人意識，在素質教育，課程改革等方面捷報頻傳。
展望未來，任重道遠。我們將時刻不忘前輩的殷殷囑託與校友拳拳厚望，傳承岡小的百年傳統，弘揚崇高的人文精神，與時俱進，繼往開來！
新世紀意味著新機遇，新征程蘊含著新挑戰。我們堅信：有黨的教育方針指引，有黨和政府的正確領導，有社會各界和歷屆校友的關心支持，有全體岡小人的齊心努力，我們一定能聚岡小百年精華，續岡小世紀之輝煌。（有刪改）
校友風采
朱 峰：47級校友，原北京航空航天大學計算機學院高級工程師。朱平原：51屆校友，原新華社機關黨委組織部部長經濟信息編輯部辦公室主任，黨委專職書記。
陳寶國：54屆校友，中國電機工程學會會員。
經盛鴻：57屆校友，南京師範大學歷史系教授。
田來耕：60屆校友，鹽城市人民防空辦公室書記。
趙榮寅：61屆校友，鹽城市社會科學聯合會主席。
楊天平：62屆校友，浙江師範大學教育科學研究所副所長，碩士研究生導師。
馬文俊：64屆校友，鹽城市人民代表內務司法委員會主任。
程玉琴：64屆校友，江蘇省勞動模範。
韋定廣：68屆校友，解放軍上海政治學院博士生導師。
王宗年：68屆校友，書法家。
經盛志：69屆校友，南京軍區聯勤部某部副政委，紀委書記，大校。
胡有翔：69屆校友，鹽城市新聞出版局局長。
朱玉劍：69屆校友，鹽城郵政函件局鹽城郵政廣告有限公司局長，總經理。
陳 兵：70屆校友，中國人民解放軍總裝備部政治部保衛部。
郭山紅：81屆校友，南京理工大學光電學院副教授。
郭建軍：84屆校友，中華人民共和國商務部。
郭曉黎：86屆校友，丹麥國家實驗室博士後。
陳聖元：87屆校友，美國西北大學博士。
張 靜：90屆校友，美國加州大學博士。
官方網站
2009年8月4日，大岡國小官網網站遭受自稱“恆星網路”的惡意攻擊，被黑。導致網站原首頁不能被打開，打開只能顯示如右圖內容：該黑客聲稱“外甥女想在你們那念書”，但“沒你們的聯繫方式”，所以“無奈只能採取這種方法”。並且在“首頁”中留下了自己的聯繫方式。
具相關訊息，根據黑客留下的聯繫方式並不能聯繫到。黑客自稱沒有聯繫方式於是就採取黑網站的方式純屬無理取鬧，岡小官網一直提供有具體聯繫電話和地址等信息，可以確定這是一次惡意攻擊行為。至8月7日，網站已恢復正常。
