相關詞條
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中國麵條
中國麵條,麵條並不是中國飲食的專利。在麵條發明者的問題上，中國人和義大利人相持不下了多年。據說前不久在青海出土了4000年前的麵條實物，似乎為這場爭議劃...
基本資料 製作方法 幾種名產麵條的工藝特點 南方麵條與北方麵條 《中國麵條500種》 -
麵條之路
KBS電視台紀錄片《麵條之路：奇妙的飲食》（導演：李旭正、廉智善）在亞太廣播電視聯盟(Asia Pacific Broadcasting Union)主...
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麵條之路[紀錄片《麵條之路》]
KBS電視台紀錄片《麵條之路：奇妙的飲食》（導演：李旭正、廉智善）在亞太廣播電視聯盟(Asia Pacific Broadcasting Union)主...
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東川麵條
好的水質是優質麵條重要保障。東川具有得天獨厚天然礦泉水之稱的牯牛山脈岩溶裂隙水，水中富含銅、鍶、鐵、鈣、鋅等多種有益人體健康的微量元素，其水質純淨、清徹...
東川有三寶 美味數麵條 擁有雲南最大的現代化麵條生產線 東川麵條的美味 秘密 -
義大利麵條
意大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹 -
有機麵條
傲滋有機麵條有機麵條完全採用有機小麥粉製作而成，安全無污染天然的有機小麥嚴格按照相應的標準生產加工而成的有機麵條。
簡介 有機食品 營養成分 食用指南 麵條這樣吃才營養 -
黃豆麵條
麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。黃豆麵條是一種用黃豆的麵粉加水磨成麵團，之後或者壓或...
材料 做法 食用指南 主要功效 飲食文化 -
麵條
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種...
食品簡介 麵條歷史 麵食意義 生日麵條 比薩餅和麵條 -
擀壓法
根據麵條製作的方法不同可將其分為3類：拉伸法、擀壓法和擠壓法。 拉伸法是對充分混合熟化的麵團進行反覆拉伸而成(如拉麵)，多為經驗性強的手工操作。擠壓法是...
麵條的種類 麵條的發展史 麵條的生產工藝 國內麵條研究進展 擀壓法對麵條質量的影響 -
蒸麵條
蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。
配 料 做法 做法二 菜品特色 營養價值
