墨西哥辣味肉醬薄片披薩

墨西哥辣味肉醬薄片披薩是一道以起司絲、墨西哥辣椒、 薄片披薩皮、洋蔥、美式臘腸 、 青豆仁、茄汁肉醬為原料的菜餚

【材　料】起司絲 100公克 墨西哥辣椒 10公克 薄片披薩皮 1片 洋蔥 30公克 美式臘腸 150公克 青豆仁 20公克 茄汁肉醬 2大匙
【制　法】
1.洋蔥洗淨切丁；墨西哥辣椒洗淨切碎；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入意式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。