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軟炸蝦糕
軟炸蝦糕是閩菜菜譜之一，以蝦為製作主料，軟炸蝦糕的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於炸燒味。口感：顏色金黃，外香內嫩，油潤松嫩。蝦糕系以蝦仁剁泥制糕軟炸而成，...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
塗溝鎮
塗溝鎮地處金湖縣東部，東臨高郵湖，西與塔集鄉、西南與閔橋鄉接壤，南接夾溝鎮，北面銀集。全鎮總人口2.7萬人，其中：集鎮總人口5100人，有勞動力1501...
資源產業 特色產業 鎮屬企業 水利建設 婦聯工作 -
葛店蝦燈
“葛店蝦燈”是一種古老的民間舞蹈藝術。葛店蝦燈又名葛店蝦舞。竹製布綴約兩米長彩蝦數個、鯰魚一條，由男女手持蝦、鯰組成表演群體，並隨著打擊樂器的節奏翩翩起...
歷史 動作 特徵 -
蝦藥
方法一： 方法二： 方法五：
簡介 自製蝦藥 -
彈塗
彈塗施工是藉助一促專用的電動（或手動）筒形彈力器，將各種顏色的塗料彈到飾面基層上，形成真徑2-8㎜、大小近似、顏色不同、互相交錯的圓粒狀色點，或深、淺色...
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乾炸蝦筒
乾炸蝦筒 ，此菜形如筒狀，外酥香，內鮮嫩，蝦味濃郁而甘香。
簡介 原料 做法 -
鹹蝦燦
鹹蝦燦，亦作鹹蝦撐。 是澳門人對土生葡人的謔稱。 舊時，澳門小埠近海盛產“鹹蝦膏”，土生葡萄牙人亦喜歡以此佐食，有些會把中式的鹹蝦膏塗於西方食品熱香餅上...
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芝麻鳳尾蝦
芝麻鳳尾蝦，由對蝦750克，白芝麻150克，雞蛋100克，龍蝦片25克，生菜（團葉）50克製作而成。
烹製材料 烹製方法 菜品特色 製作要訣 又一做法 -
塗明啟
塗明啟（1914-1946），1914年2月生，漢川縣韓集鄉韓集村人。8歲上私塾，14歲隨父學麵食手藝。1931年加入中共共產主義青年團，1932年春在...
人物經歷 被捕犧牲
