塔洋粑沙

它的特點為：一、粉質優良、耐炒不爛，口感特好。 二是粉條細而勻，粉條炒得好不好，切粉的刀功相當重要，切得細而勻的粉條受熱才均勻。 在炒好的熱氣騰騰炒粉上澆上由豬肝、粉腸、蝦仁組成的芡，再撒上少許香菜，香氣濃郁。

即是瓊海街頭名氣最大最常見的早餐小吃——炒粉。它的特點為：一、粉質優良、耐炒不爛，口感特好。二是粉條細而勻，粉條炒得好不好，切粉的刀功相當重要，切得細而勻的粉條受熱才均勻。三、勾芡原料講究，搭配合理。在炒好的熱氣騰騰炒粉上澆上由豬肝、粉腸、蝦仁組成的芡，再撒上少許香菜，香氣濃郁。嗜辣者再加上“燈籠辣椒醬”可吃出“三流水平”（流汗、流淚、流鼻涕），令食客口齒留香，久久不能忘懷！