塔冰

塔冰是成環繞圓柱的狀結晶，圓柱中心一般會有條棉紗線用以結晶體的附著。

基本信息

• 中文名：塔冰

• 全稱：多晶冰糖
• 特點：營養豐富、口感佳
• 形狀：環繞圓柱狀結晶

單晶冰糖(簡稱冰糖)、多晶冰糖(簡稱塔冰）。

塔冰成環繞圓柱狀結晶，圓柱中心一般會有條棉紗線用以結晶體的附著。

塔冰大多是煮東西或燉東西用，營養豐富、口感佳。